“A Salada de Quinoa Mediterrânea fit é uma opção refrescante e saudável para manter uma alimentação equilibrada, combinando os benefícios da quinoa, os vegetais coloridos e o sabor vibrante do azeite de oliva e do queijo feta light.”
“Com sua mistura de ingredientes nutritivos e deliciosos, a Salada de Quinoa Mediterrânea fit proporciona uma explosão de sabores frescos e texturas crocantes, sendo uma escolha perfeita para quem busca uma refeição leve e satisfatória.”
“A Salada de Quinoa Mediterrânea fit é uma opção versátil que une os benefícios da quinoa, como a alta quantidade de proteínas e fibras, com os nutrientes dos vegetais, resultando em uma refeição completa que promove a saciedade e contribui para uma dieta saudável.”
Ingredientes para a salada de quinoa mediterrânea fit
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 pepino médio, cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- 1/2 cebola roxa, picada
- 1/4 xícara de azeitonas pretas, sem caroço e fatiadas
- 1/4 xícara de queijo feta light, despedaçado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de hortelã fresca picada para decorar
Modo de preparo salada de quinoa mediterrânea fit
1 – Em uma panela, adicione a quinoa e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a quinoa esteja macia e toda a água seja absorvida. Retire do fogo e deixe esfriar.
2 – Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o pepino, o pimentão vermelho, os tomates cereja, a cebola roxa, as azeitonas pretas e o queijo feta.
3 – Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta. Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
4 – Leve a salada à geladeira por cerca de 30 minutos para resfriar e permitir que os sabores se combinem.
5 – Antes de servir, polvilhe a salada com folhas de hortelã fresca picada para dar um toque de frescor.
Desfrute desta deliciosa e saudável salada de quinoa mediterrânea como uma opção fit para o jantar. Você pode acompanhar com uma proteína magra, como frango grelhado ou peixe assado, para uma refeição completa e equilibrada.
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Torta De Tapioca Fit
Ingredientes da torta de tapioca fit
- 4 ovos
- 5 colheres (sopa) cheias de tapioca
- 2 colheres (sopa) bem cheias de requeijão (ou creme de ricota)
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- sal a gosto
- ervas a gosto
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Recheio a gosto
- 1 cenoura
- 1 cebola grande
- 200 g de peito de frango
- 1 tomate
- mussarela para cobrir
- 1 dente de alho
Modo de preparo da torta de tapioca fit
1 – Preparo do recheioEm uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho e o tomate picado na manteiga.
2 – Adicione o peito de frango e deixe dourar.
3 – Cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
4 – Depois separe a água e, somente com o frango dentro da panela, tampe e sacuda por várias vezes até que tenha desfiado totalmente o frango.
5 – Adicione os temperos desejados e misture.
6 – Rale a cenoura e misture com o frango desfiado, reserve.
7 – Preparo da massaEm um liquidificador, bata os ovos, a tapioca, o requeijão e o queijo ralado.
8 – Deixe bater por cerca de 2 minutos.
9 – Dica: Também pode ser batido na mão.
10 – Adicione o sal e as ervas e bata novamente.
11 – Desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture com uma colher.
12 – Unte uma forma média ou use uma forma de silicone.
13 – Transfira metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
14 – Salpique mussarela a gosto e decore com tomate cereja e orégano.
15 – Leve ao forno preaquecido a 180° C, por cerca de 25 minutos.
16 – Retire do forno e sirva
