Com molho de iogurte, essa receita de salada de pepino com uva-passa é uma opção refrescante para os dias quentes de verão; aprenda como fazer!
A salada de pepino é uma opção refrescante e saudável para acompanhar qualquer refeição.
Com seu sabor suave e crocante, a salada de pepino é uma escolha versátil que combina com diversos ingredientes.
Ingredientes salada de pepino com uva-passa
- 2 pepinos japoneses
- 3 potes de iogurte natural sem açúcar
- Um terço de xícara de chá de uvas-passas brancas
- Um terço de de xícara de chá de nozes picadas grosseiramente
- 3 ramos de hortelã em fatias finas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto para servir
- Folhas de hortelã a gosto para servir
Modo de preparo salada de pepino com uva-passa
1 – Forre uma peneira com um pano de algodão fino. Se preferir, use 2 filtros de café descartáveis cortados ao meio. Coloque o pano de algodão ou filtro de café sobre uma tigela.
2 – Misture o iogurte com uma pitada de sal, transfira para a peneira forrada e leve para drenar na geladeira por 1 hora, para que o iogurte fique com uma consistência mais firme.
3 – Passe cada pepino já lavado pela parte grossa do ralador, transfira para uma peneira e aperte com uma colher para tirar o excesso de água.
4 – Numa tigela, coloque o iogurte drenado, o pepino, as uvas-passas, as nozes, a hortelã e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5 – Transfira para um prato, regue com azeite e salpique folhas de hortelã. Sirva a seguir.
Salada De Feijão-Fradinho Com Atum
Ingredientes salada de feijão-fradinho com atum
- 500 gramas de feijão-fradinho cozido
- 240 gramas de atum sólido drenado
- Meia cebola-roxa picada
- 100 gramas de tomate-cereja
- Suco de meio limão
- Salsinha picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo salada de feijão-fradinho com atum
1 – Em um bowl, adicione a cebola-roxa, o atum sólido, a salsinha, o tomate-cereja, o suco de limão e o azeite.
2 – Tempere com sal, pimenta-do-reino e misture bem.
3 – Junte o feijão-fradinho cozido e misture para que os ingredientes incorporem bem.
4 – Finalize com azeite e sirva.
ACESSE NOSSO GRUPO DE RECEITAS : E RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
Filé Mignon Suíno Com Salada De Milho
Ingredientes filé mignon suíno
- 1 quilo de filé mignon suíno Sadia
- Meia colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- Meia colher de sopa de pimenta-do-reino
- Um quarto de xícara de azeite
Ingredientes salada de milho
- Um quarto de xícara de azeite
- 4 cebolas pérolas cortadas ao meio
- 2 espigas de milho cozidas e debulhadas
- 1 cenoura cortadas em palitos
- 25 tomates-cerejas
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de sal
- Folhas de coentro a gosto
Modo de preparo filé mignon suíno
1 – Corte o filé mignon suíno em fatias.
2 – Sobre as fatias, coloque um plástico limpo e bata a carne suína com um rolo de macarrão para que ela fique mais fina.
3 – Tempere o filé mignon suíno com sal, cebola em pó e pimenta-do-reino.
4 – Em uma panela em fogo médio, despeje um quarto de xícara de azeite e coloque as fatias de filé mignon suíno.
5 – Deixe dourar, vire as fatias e deixe dourar do outro lado. Desligue o fogo.
Modo de preparo salada de milho
1 – Em uma panela em fogo médio, despeje um quarto de xícara de azeite e coloque as cebolas pérolas cortadas ao meio e 2 espigas de milho cozidas e debulhadas.
2 – Deixe as cebolas caramelizarem e desligue o fogo.
3 – Em uma tigela, coloque as cebolas, o milho, 1 cenoura em palitos, 25 tomates-cerejas, 1 colher de chá de pimenta-do-reino, 1 colher de chá de sal e folhas de coentro a gosto. Misture
Veja também: As nossas melhores sobremesa
