Essa salada de abobrinha simples é simplesmente maravilhosa, um acompanhamento perfeito para inúmeros outros pratos. Além de ser muito gostosa e extremamente fácil de preparar, também é uma opção super saudável para incluir no seu cardápio. Essa receita de salada de abobrinha só tem benefícios para a saúde e para o paladar!
Como fazer salada de abobrinha
O preparo dessa receita de salada de abobrinha simples é super simples e descomplicado e não tem segredo algum, com certeza você vai tirar de letra. O primeiro passo é higienizar e cortar as pontas da abobrinha. Feito isso, vamos fatiá-la em fatias finas e já temperá-las com sal.
Isso feito, vamos cozinhar numa panela que cozinhe no vapor ou em uma panela normal com um pouquinho de água, em fogo baixo. Depois de cozinhar a abobrinha, passamos para um recipiente e juntamos cebola cortada em meia-lua, cheiro-verde picadinho e pimentões vermelho e amarelo em tiras. Para finalizar, vamos temperar com limão, pimenta-do-reino, orégano e azeite! Pronto sua salada de abobrinha simples, bom apetite!
Ingredientes da receita de salada de abobrinha simples
- 1 abobrinha verde fatiada
- 1 colher de chá de sal
- 100mL de azeite
- 3 colheres de sopa de pimentões vermelho e amarelo cortados em tiras finas
- cheiro-verde a gosto
- ½ cebola cortada em meia-lua
- suco de 1 limão
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
Modo de preparo da receita de salada de abobrinha simples
1 – Higienize e corte as pontas da abobrinha.
2 – Corte a abobrinha em fatias finas e tempere com sal.
3 – Cozinhe a abobrinha por 5 minutos no vapor.
4 – Caso não tenha uma panela com essa função, coloque em uma panela normal, com pouca água e deixe em fogo baixo.
5 – Transfira a abobrinha para uma travessa.
6 – Junte o pimentão, o cheiro-verde e a cebola.
7 – Tempere com azeite, limão, orégano e pimenta-do-reino.
8 – Está pronta sua deliciosa salada de abobrinha! Bom apetite!
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Salada Caesar De Restaurante Chique
Ingredientes da receita de salada Caesar
Para a base
- 1 pé de alface americana
- 5 filés de frango temperados (a gosto)
- 25g de queijo parmesão ralado (para a finalização)
Para os croûtons
- 5 fatias de pão de forma integral
- orégano e pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 2 colheres (sopa) de margarina
Para o molho Caesar
- 1 xícara (chá) de maionese light
- 1 colher (sopa) de suco de limão tahiti
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 30g de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho inglês
Modo de preparo da receita de salada Caesar
Da base
1 – Higienize e seque as folhas da alface americana.
2 – Utilizando as mãos, pique-a de forma grosseira.
3 – Pegue uma travessa, acomode a alface e deixe reservada.
4 – Em seguida, frite os filés de frango temperados, cortando-os em pequenas tiras.
5 – Assim que esfriar, espalhe as tiras de frango por cima da alface e deixe reservado.
Dos croûtons
1 – Acenda o forno, pré-aquecendo-o a 200°C.
2 – Retire a casca dos pães e pique-os em quadradinhos.
3 – Em uma frigideira, adicione o azeite e refogue o alho.
4 – Na sequência, de imediato junte os quadradinhos de pão logo e utilize orégano e pimenta-do-reino para temperar.
5 – Unte uma forma com margarina e passe os quadradinhos de pão para ela.
6 – Coloque no forno pré-aquecido a 200°C até dourarem (cerca de 20 minutos).
7 – Deixe esfriar e distribua sobre os pedaços de frango na travessa.
Do molho Caesar
1 – Para formar uma mistura homogênea, adicione todos os ingredientes do molho no liquidificador e bata.
2 – Derrame por cima da salada, dando o toque final com o queijo parmesão ralado.
3 – Sirva e saboreie essa maravilha de salada Caesar, que fica divina!
