Sangu de Vinho com Creme… Com a proximidade do inverno muitas, pessoas vão em busca de receitinhas quentes e gostosas para ajudar a aquecer, e dentre tantas opções o sagu saí em disparado entre os pratos queridinhas deste período.
Pra quem não sabe o sagu é uma sobremesa tradicional da Região Sul, fácil de fazer o sagu é bastante requisitado em comemorações de festas juninas que fica ainda mais gostosa quando acompanhada por um creme, aproveite o clima friozinho e se delicie com está receita super fácil de fazer!
Durante o preparo fique atento pois, mesmo depois de desligado o fogo as bolinhas tendem a continuar cozinhando então, assim que tiver meio cozida já desligue o fogo pois, com o calor da própria panela será possível alcançar o ponto correto.
Bora conferir os ingredientes que serão usados como também, ao modo de preparo:
INGREDIENTES DO SAGU DE VINHO COM CREME
- Sagu de vinho:
- 2 xícaras de chá de sagu sem sabor
- 2 e 1/2 xícaras de chá de vinho tinto
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1 litro e 1/2 de água para ferver o sagu
- Creme:
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 gema peneirada
- 1 colher de café de essência de baunilha
MODO DE PREPARO DO SAGU DE VINHO COM CREME
Creme:
- Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
Sagu de vinho:
1 – Ferver cerca de 1 litro e 1/2 de água em uma panela e junte o sagu até ele ficar transparente (se a água for secando pode ir adicionando um pouco mais) e vá mexendo sempre para ele grudar/empelotar.
2 – Quando ele estiver transparente escorra-o em uma peneira de alumínio (pode ser aquela de macarrão) e despeje um pouco de água corrente para remover aquela “gosma” que fica no sagu. (Fica uns 20 min no fogo até ficar transparente).
3 – Retorne o sagu para a panela, adicione o açúcar, o vinho, a água e deixe no fogo por cerca de 10 minutos, sempre mexendo.
4 – Retire do fogo e coloque o sagu em um recipiente para que possa esfriar e engrossar. Depois deixe na geladeira por cerca de 40 minutos.
5 – Sirva acompanhado do creme.
VEJA MAIS: BOLO DELICIOSO DE LEITE NINHO
RECEITA DO BURACO DE CARNE MOÍDA
INGREDIENTES DO BURACO DE CARNE MOÍDA
- 1/2 kg de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) salsinha picada
- 2 colheres (sopa) cebolinha picada
- 1 colher (sopa) mostarda amarela
- 1/2 limão (suco)
- 1 colher (chá) azeite
- 6 fatias de bacon
- 2 ovos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO DO BURACO DE CARNE MOÍDA
1 – Em um recipiente, coloque a carne moída e adicione a cebola picada, a salsinha e cebolinha picadas, a mostarda, o suco do limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
2 – Com as mãos, faça uma mistura homogênea.
3 – Separe a massa em duas porções iguais.
4 – Prepare bolinhas com as porções, as acomode em uma forma retangular com papel manteiga.
5 – Com a ajuda de um copo faça um buraco o mais fundo possível na massa e forre o fundo com bacon (3 fatias em cada)
6 – Leve ao forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 20 minutos.
7 – Retire, acrescente os ovos nos buracos, salpique uma pitada de sal e retorne ao forno por mais 15 minutos aproximadamente (depende do ponto que deseja que fiquem os ovos)
8 – Retire do forno, salpique salsinha e sirva.
Você quer mais receitas GRATÍS como essa TODOS OS DIAS…? ENTÃO ENTRE AQUI NO NOSSO GRUPO DO WHATSSAP
