As rosquinhas de coco que desmancham na boca são uma verdade tentação para os amantes de doces, com sua textura maci e sabor intenso de coco que se desfaz delicadamente ao ser degustado.
Essas pequenas iguarias são conchecidas por sua leveza e delicadeza, derretendo na boca e desembainhando um aroma irresistível que dura por momentos após cada mordida. A combinação do coco ralado com uma massa delicada e leve adocicada resultante em uma experiência sensorial única, capa de conquistar até os paladares mais exigentes.
A preparação das rosquinhas de coco que desmancham na boca requis cuidado e atenção aos detalhes, pois a massa deve ser delicadamente moldada e assada até atingir o ponto exato de maciez e textura.
O coco ralado, ingrediente fundamental nessa recepita, confere sabor e textura inconfundíveis, enriquecendo cada mordida com seu aroma característico e sua suavidade. O processo de preparação das rosquinhas é uma verdade arte, que exige paciência e dedicação para garantir que cada porção seja perfeita e irresistível.
Servidas como acompanhamento de um café ou chá, como rosquinhas de coco que desmancham na boca são uma opção clássica e reconfortante para quem aprecia doces tradicionais e cheios de sabor.
Veja em uma tarde tranquila em casa ou em uma reunião entre amigos, essas rosquinhas são uma escola acertada para adoção o paladar e proporcionar momentos de prazer gastronômico. Com sua textura deliciosa e sabor marcante, essas rosquinhas de coco são uma verdedeira delícia que encanta e conquista a todos que tem o prazer de sabereá-las.
Ingredientes da Receita de Rosquinhas de Coco
Para a Rosquinha:
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina (100g)
- 1/3 xícara (chá) de leite (80ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
- 400g de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó (7g)
Para a Cobertura:
- 3 colheres (sopa) de doce de leite, geleia de morango, abacaxi ou o sabor que preferir
- 1 pacote de coco ralado fino (100g)
- 50g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
Modo de preparo das Rosquinhas de Coco
1 – Em uma vasilha grande, adicionei a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
2 – Misturei bem e acrescentei a essência de baunilha, a margarina, o ovo levemente batido e o leite, adicionado aos poucos.
3 – Sovei a massa com as mãos até que ficasse uniforme e sem grudar.
4 – Dividi a massa e abri entre dois saquinhos plásticos, deixando-a com cerca de 0,5 cm de espessura.
5 – Usei dois palitos de churrasco nas laterais da massa para garantir uma espessura uniforme.
6 – Cortei as rosquinhas com um cortador redondo ou a borda de um copo e fiz um furo central com um bico de confeitar.
7 – Coloquei as rosquinhas em uma assadeira untada com manteiga, deixando espaço entre elas.
8 – Pincelei uma camada fina de doce de leite sobre as rosquinhas e polvilhei coco ralado.
9 – Assei em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a base ficasse dourada.
10 – Retirei da assadeira e deixei esfriar sobre uma grelha.
11 – Finalizei com risquinhos de chocolate derretido sobre as rosquinhas.
12 – Armazenei as rosquinhas em um pote com tampa. A validade é de 15 dias, mantendo a qualidade e o sabor.
Variações da Receita
Rosquinhas Recheadas: Experimente rechear as rosquinhas com doce de leite ou brigadeiro antes de assar. Ficam irresistíveis!
Cobertura de Chocolate: Para um toque especial, mergulhe metade das rosquinhas em chocolate derretido após assá-las e deixá-las esfriar.
Toque de Limão: Adicione raspas de limão à massa para um sabor cítrico e refrescante.
As rosquinhas de coco que desmancham na boca são uma verdadeira delícia e, com essa receita simples, você pode prepará-las em casa sempre que quiser. Seja para acompanhar um café, servir em uma reunião ou simplesmente para se deliciar, essas rosquinhas são uma escolha certeira. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a textura dessa maravilha.
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