A rosquinha frita é a receita perfeita para a hora do café. Fácil de preparar e feita com ingredientes simples, essa rosquinha vai ser uma sensação. Confira a receita!
Como fazer rosquinha frita
Para fazer a rosquinha frita, vamos precisar de ovo, leite, fermento em pó, açúcar refinado, farinha de trigo, açúcar e canela em pó.
O modo de preparo é muito simples: basta misturar todos os ingredientes em uma tigela, deixando a farinha de trigo por último, pois é ela que vai dar o ponto na massa.
Quando a massa desgrudar das mãos, você já pode modelar as rosquinhas e frita-las em óleo não muito quente, para que não fiquem cruas por dentro.
Para finalizar, basta colocar a rosquinha frita para escorrer em papel absorvente e, em seguida, passa-la na mistura de açúcar e canela em pó á gosto.Você nunca comeu nada igual a essa rosquinha frita. Faça hoje mesmo e surpreenda-se!
Ingredientes da receita de rosquinha frita
- 1 ovo inteiro
- 1 e ½ xícara de chá de leite
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- farinha de trigo (até dar o ponto)
- açúcar e canela em pó (para polvilhar)
Modo de preparo da rosquinha frita
1 – Misture o ovo, o leite, o fermento e o açúcar em uma tigela.
2 – Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
3 – Divida a massa em pequenas porções, faça um rolinho com cada uma delas e junte as pontas, formando uma rosquinha.
4 – Frite as rosquinhas em óleo não muito quente, nem muito frio, até dourarem dos dois lados.
5 – Retire do óleo e deixe escorrer sobre papel absorvente.
6 – Passe as rosquinhas na mistura de açúcar e canela em pó e sirva em seguida.
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Rosquinha De Queijo
As rosquinhas de queijo, além de muito saborosas, tem uma textura tão macia, unida à crocância do queijo que dá água na boca só de imaginar. Além disso é uma excelente opção para ser servida num chá da tarde.
Ingredientes da receita de rosquinha de queijo
Para a massa
- 10 ovos
- 250 gramas de margarina
- 250 gramas de açúcar
- 250 gramas de queijo meia cura ralado
- 50 gramas de fermento em pó
- 1,300 kg de farinha de trigo
Para a calda
- ½ kg de açúcar
- 1 ½ litro de água
Para empanar rosquinha de queijo
- açúcar e queijo meia cura ralado (a gosto)
Modo de preparo da rosquinha de queijo
Da massa
1 – Na batedeira, com o batedor raquete, coloque os ovos, a margarina, o açúcar, o queijo ralado, o fermento em pó e a metade da farinha de trigo.
2 – Ligue a batedeira na velocidade média e bata bem. Acrescente o restante da farinha, aos poucos, batendo a cada adição, até obter uma massa lisa, não muito firme.
3 – O ponto correto da massa é quando ela começa a desgrudar do fundo da tigela da batedeira.
4 – Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada, pegue uma porção de massa, e modele um rolinho de 20 cm aproximadamente.
5 – Dobre ao meio, e torça para formar um cordão. Uma as pontas para formar a rosquinha.
6 – Repita esse processo com toda a massa, e vá dispondo as rosquinhas numa assadeira untada com margarina.
7 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 12 minutos.
8 – Retire do forno e deixe esfriar.
Da calda
1 – Coloque numa panela a água e o açúcar, leve ao fogo médio, e deixe ferver até obter uma calda em ponto de melado.
2 – Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem rosquinha de queijo
1 – Mergulhe uma quantidade de rosquinhas dentro do melado e deixe por 5 minutos até umedecer bem.
2 – Retire com uma escumadeira e remova o excesso de calda numa assadeira forrada com papel toalha.
3 – Em seguida empane as rosquinhas no açúcar com queijo ralado e disponha numa travessa para servir.
4 – E agora é só se deliciar com essa rosquinha de queijo maravilhosa!
