Você precisa aprender a fazer esse rocambole de limão. Ele é tão perfeito que chega a ser uma necessidade provar uma coisa tão gostosa e que pode ser bem simples de ser feita.
Já deixamos tudo pronto para você. Veja quais são os ingredientes necessários para fazer esse rocambole de limão, siga o modo de preparo, que por sinal tá muito simples, e tenha em casa essa maravilha.
Ele pode ser ideal para ser servido em qualquer ocasião em família ou amigos. Ser for algo especial então… Esse rocambole de limão é simplesmente o encaixe perfeito!
Ingredientes do rocambole de limão
- MASSA:
- 5 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Raspas de limão
- COBERTURA:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão
- Açúcar de confeito para polvilhar
- Tiras finas de limão para decorar
Modo de preparo do rocambole de limão
Massa
1 – Bata as claras em neve bem firme.
2 – Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma.
3 – Junte o açúcar, a farinha, o fermento e a raspa do limão.
4 – Bata bem.
5 – Unte uma assadeira de 30×22 cm com manteiga e polvilhe-a com farinha de trigo.
6 – Se preferir, forre-a com papel manteiga.
7 – Coloque a massa e alise-a.
8 – Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar.
9 – Desenforme a massa sobre um pano de prato fartamente polvilhado com açúcar e enrole o rocambole.
Recheio
1 – Bata o leite condensado com o suco de limão até obter um creme espesso.
Montagem do rocambole de limão
1 – Desenrole a massa, recheie e volte a enrolar.
2 – Coloque o rocambole em um prato, polvilhe com o açúcar e decore com as tiras de limão.
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Rocambole De Doce De Leite
Ingredientes do rocambole de doce de leite
- 6 ovos claras e gemas separadas
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 35 minutos
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo do rocambole de doce de leite
1 – Bata as claras em neve.
2 – Devagar e enquanto bate, acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar, às colheradas, e a essência de baunilha.
3 – Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo e o fermento em pó, delicadamente, com auxílio de um fouet.
4 – Despeje a massa sobre uma forma retangular forrada com papel manteiga.
5 – Leve para assar em forno médio preaquecido entre 15 e 20 minutos.
6 – Retire do forno e, imediatamente, vire a forma sobre um pano de prato limpo, levemente umedecido e forrado com açúcar refinado.
7 – Retire o papel manteiga, espalhe o doce de leite e enrole enquanto a massa ainda estiver quente.
8 – Coloque o rocambole em uma travessa e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
9 – Sirva em seguida.
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