Gente, esse rocambole ninho, fica igual os de padaria, com a massa leve e fofinha. Além disso, é bem fácil de fazer, veja.
“O Rocambole Ninho é uma deliciosa e sofisticada opção de sobremesa. Com sua massa macia e leve, recheada com um creme de Ninho Trufado, cada fatia desse rocambole é uma verdadeira explosão de sabor e prazer.”
“Surpreenda seus convidados com o sabor irresistível do Rocambole Ninho. Com sua combinação única de massa fofinha e recheio cremoso de Ninho Trufado, essa sobremesa é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Prepare-se para saborear um rocambole de dar água na boca.”
Ingredientes do rocambole ninho
Para a massa
- 5 ovos
- 1 xícara de açúcar demerara ou xilitol
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de farinha de arroz
Modo de preparo do rocambole ninho
Massa:
1 – Bata os ovos bem com a essência de baunilha e o xilitol
2 – Quando triplicar de volume adicione a farinha e mexa devagar para não perder a aeração
3 – Unte um tabuleiro grande com papel manteiga e jogue a massa espalhando bem até ficar bem fininha
4 – Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por aproximadamente 12 minutos, não deixe demais pra não ressecar.
Ingredientes para o recheio do rocambole ninho
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite em pó,
Modo de preparo do recheio do rocambole ninho
1 – Mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.
Montagem do rocambole ninho
1 – Espalhe todo o brigadeiro de leite ninho no rocambole, com a ajuda do papel manteiga vá enrolando ele, peneire leite em pó por cima
2 – Pronto agora é só servir !
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Rocambole De Goiabada
Ingredientes do rocambole de goiabada
- 300g goiabada;
- ½ xícara (chá) de água;
- 200g de manteiga;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 5 gemas;
- 5 claras;
- 200g farinha de trigo;
Modo de preparo do rocambole de goiabada
1 – Primeiramente, na batedeira adicione a manteiga em ponto de pomada e bata com o açúcar até ficar esbranquiçada.
2 – Em seguida, adicione as gemas e bata novamente, depois adicione a farinha de trigo e misture.
3 – Logo após, bata as claras até ficar em ponto de neve, depois adicione a massa em partes, misture de formar delicada até finalizar.
4 – Então depois, esquente a água e bata no liquidificador com a goiabada em pedaços pequenos, reserve.
5 – Logo depois, em um tabuleiro baixo e untado, espalhe 4 colheradas de massa, até que fique bem fininho.
6 – Em seguida, leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C por uns 40 minutos.
7 – Logo após, passe uma fina camada de goiabada na massa e comece a enrolar, depois que enrolar reserve, faça o mesmo processo com o restante da massa, espalhe e asse e vá passando a goiabada.
8 – Por fim, vá juntando uma massa na outra e ir enrolando até finalizar tudo, depois passe no açúcar refinado e sirva em seguida.
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