Existe prato mais prático e gourmet que risoto? Você pode preparar em qualquer ocasião que vai ser super aceite e, ainda por cima, existem muitos tipos para escolher! A sugestão de hoje é o risoto de palmito, ótimo para os vegetarianos e para quem não é também! Fica uma delícia! Veja o passo a passo…
Ingredientes do Risoto de palmito:
- 1 lata de Palmito
- ½ Cebola picada
- 1 dente de Alho amassado
- 2 xícaras de Arroz carnaroli ou arbóreo
- 50 gramas de Tomate cereja
- Queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Caldo de legumes (suficiente)
- ½ xícara de Vinho branco seco
Modo de preparo do Risoto de palmito:
1 – Comece seu risoto de palmito, cozinhando o palmito. Em seguida, corte o ingrediente em cubinhos.
2 – Em seguida, em uma panela de tamanho médio, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite e acrescente o arroz. Refogue tudo junto até o arroz ficar ligeiramente transparente.
3 – Logo, coloque o vinho branco e misture tudo até que o álcool evapore. Acrescente os tomates e misture tudo.
4 – Chegou a hora de começar acrescentando água. Dilua o caldo de legumes em 500 ml de água morna e, com uma concha, vá colocando essa água no arroz, mexendo sempre. Faça isso até que o arroz esteja cremoso e al dente.
5 – Para finalizar, coloque os palmitos e misture. Para dar mais um toque e ficar perfeito seu risoto, coloque a colher de manteiga e o queijo ralado.
6 – Pronto! Seu risoto de palmito pode ser servido! Se quiser servir cada pessoa, por fazer um prato bonito decorado com uma folha de salsinha. Esse risoto fica uma delícia acompanhado de um belo vinho branco! Agora só desfrutar desse prato de chef! Gostaria de conferir outras opções de risoto? Descubra:
7 – Comente o que achou da receita de risoto de palmito e suba uma foto do resultado! Se tiver receitas para compartilhar, publique em nosso portal! Bom apetite!
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Receita de Pudim de laranja com maizena
Hoje é dia de sobremesa vegana para aqueles dias em que temos poucos ingredientes em casa: pudim de laranja!
Essa versão de receita de pudim de laranja fica leve e refrescante, perfeita para servir nos dias quentes. Ela pode ser finalizada com raspas de laranja ou, se você preferir, com calda de caramelo como nos pudins tradicionais.
Confira o passo a passo com fotos e prepare esse delicioso pudim de laranja com maizena!
Ingredientes do Pudim de laranja com maizena:
- 250 mililitros de suco de laranja concentrado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- açúcar
- raspas de laranja
Modo de preparo do Pudim de laranja com maizena:
1 – Vamos começar a fazer o nossa receita de pudim de laranja? O primeiro passo é preparar o suco de laranja natural e concentrado. A quantidade de açúcar vai depender da laranja: se ela estiver bem doce, diminua a quantidade de açúcar no preparo.
2 – Em uma panela misture o suco, o amido de milho e o açúcar. Misture bem para diluir totalmente o amido de milho.
3 – Leve ao fogo médio e cozinhe sem parar de mexer até engrossar.
4 – Unte uma forma de pudim com um desmoldante culinário ou um pouquinho de óleo (apenas um pouquinho mesmo!).
5 – Despeje na forma e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Viu como é fácil preparar esse pudim de laranja simples?
6 – Sirva em seguida com raspas de laranja ou, se preferir, prepare uma calda de açúcar como nos pudins tradicionais. Bom apetite!
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