O recheio gelado de abacaxi é uma opção refrescante e tropical, perfeita para sobremesas e bolos nos dias quentes de verão.
Com sua textura cremosa e sabor doce e azedinho, o recheio gelado de abacaxi traz uma explosão de frescor para qualquer receita.
O contraste entre a suavidade do creme gelado e o frescor do abacaxi torna o recheio gelado de abacaxi uma escolha irresistível para quem busca uma sobremesa leve e deliciosa.
Ingredientes do recheio gelado de abacaxi
- Um abacaxi picado;
- Duas gemas sem pele;
- Uma lata de leite condensado;
- Quatro colheres de sopa de amido de milho;
- Meio litro de leite;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- Uma colher de sopa de essência de baunilha.
Modo de preparo do recheio gelado de abacaxi
1 – Em primeiro lugar, para preparar o recheio cremoso de abacaxi, comece cortando o abacaxi em pedaços pequenos.
2 – Logo depois, em uma panela, cozinhe o abacaxi com açúcar até formar uma calda. Reserve.
3 – Em seguida, em outra panela, misture leite condensado, amido de milho, leite, gemas e essência de baunilha.
4 – Então, leve ao fogo e cozinhe em fogo médio até obter um creme espesso e que desgrude do fundo da panela.
5 – Por fim, desligue o fogo e deixe o creme esfriar, feito isso, misture-o com o abacaxi já frio. Agora é só utilizar esse delicioso recheio cremoso em suas preparações.
6 – Bom apetite.
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Recheio Pura Sensação
Esse recheio pura sensação é maravilhoso, perfeito para servir com massa de chocolate ou de baunilha. Confira agora o modo de preparo e os ingredientes.
Ingredientes do recheio pura sensação
Mousse de morango
- 200ml de chantilly gelado;
- Suco em pó tang sabor morango;
- Meia lata de leite moça;
- 1 colher de sobremesa de emulsificante;
Recheio de brigadeiro
- Uma lata de leite condensado;
- Duas caixas de creme de leite;
- 1 colher cheia de sopa com manteiga.
- 200 g de chocolate ao leite picado;
- 5 colheres de sopa de cacau 50%.
Modo de preparo do recheio pura sensação
1 – Em primeiro lugar, numa batedeira, coloque o chantilly gelado e bata até ficar bem firme.
2 – Logo depois, com a batedeira ainda batendo, adicione a fio o leite condensado e continue a bater até ficar homogêneo.
3 – Em seguida, adicione o suco de morango e o emulsificante, bata até formar um creme bem liso e firme, esse é o preparo do mousse.
4 – Logo após, para fazer o brigadeiro, coloque todos os ingredientes, exceto o chocolate picado.
5 – Então, misture e leve ao fogo mexendo sem parar, até o doce engrossar e desgrudar do fundo da panela.
6 – Em seguida, quando chegar no ponto de brigadeiro, desligue o fogo e adicione o chocolate picado e misture até derreter no calor do creme.
7 – Por fim, aguarde os recheios esfriarem e utilize para fazer diversas sobremesas deliciosa.
8 – Bom apetite
