Recheio de ameixa com doce de leite… A ameixa quando misturada ao doce de leite se torna um dos recheios mais gostosos da vida, podendo ser utilizado não só em bolos mas, também em bombons e tortas.
O sabor da fruta junto ao adocicado e cremosidade do doce de leite, se torna uma mistura de texturas e sabores irresistível ideal para sobremesas caseiras leves e gostosas!
Versátil você pode usa-lo para rechear bolo de pote, o ideal é que você umedeça a massa antes e finalize com as camas de recheio o sabor ficará bem mais gostoso e a massa molhadinha.
INGREDIENTES DO RECHEIO DE AMEIXA COM DOCE DE LEITE:
- 300 g de ameixas cortadas ao meio sem caroço
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de doce de leite
MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE AMEIXA COM DOCE DE LEITE:
1 – Em uma panela coloque as ameixas o açúcar e a água leve ao fogo por uns 5 minutos.
2 – Em seguida escorra as ameixas e reserve. Em uma panela média coloque o amido de milho e o leite leve ao fogo e mexa até engrossar por fim, acrescente o doce de leite e misture até formar uma pasta.
3 – Desligue o fogo e junte as ameixas.
4 – Espere esfriar e utilize como preferir.
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Receita de Pudim de Laranja da Vovó
Pudim é uma sobremesa tão deliciosa, com tantos sabores e aromas que fica até difícil dizer qual é a versão mais queridinha, concorda?
O pudim de laranja é muito gostoso e, com o seu toque cítrico, deixa a sobremesa bem equilibrada no doce! Essa versão da receita lembra os tempos da vovó, pois não leva leite condensado no preparo, apenas ovos, açúcar e o suco natural da laranja.
Aqui, incluímos o amido de milho para dar textura no doce e o modo de preparo é igual às demais versões, mas iremos sugerir que seja assado em banho maria na boca do fogão, em menos tempo que no forno convencional!
Ingredientes para fazer Pudim de laranja da vovó:
- 5 ovos
- 1 xícara de suco de laranja (cerca de 3 laranjas maduras)
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de açúcar (cristal ou refinado)
- 1 xícara de açúcar refinado (para caramelizar)
Modo de preparo do Pudim de laranja da vovó:
1 – Vamos começar com a nossa receita de pudim de laranja. Comece separando todos os ingredientes da receita para facilitar o processo.
2 – Prepare o suco de laranja, apenas espremendo 3 ou 4 frutas maduras e coando em seguida até obter 1 xícara de suco natural.
3 – Dica: Se desejar, acrescente gotinhas de essência de baunilha à receita para dar um toque bem especial!
