O Brigadeirão é para quem tem aquele lado formiga e está sempre em busca de receitas doces, saborosas e práticas para preparar.
O brigadeirão de micro-ondas é uma sobremesa irresistível e prática, perfeita para os momentos de desejo por um doce. Com poucos ingredientes e alguns minutos no micro-ondas, você pode desfrutar de um delicioso e cremoso brigadeirão.
Surpreenda seus convidados com um brigadeirão de micro-ondas: uma opção deliciosa e rápida de sobremesa. Combinando a textura suave do pudim de leite condensado com o sabor intenso do brigadeiro, o brigadeirão de micro-ondas é uma escolha certeira para adoçar qualquer ocasião.
1 – Brigadeirão de micro-ondas no liquidificador
INGREDIENTES DO BRIGADEIRÃO DE MICRO-ONDAS
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 ovos inteiros
- chocolate granulado para enfeitar
MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRÃO DE MICRO-ONDAS
1 – Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até dobrar de volume.
2 – Despeje a massa em uma forma redonda com furo central untada e leve ao micro-ondas por 10 minutos.
3 – Ao retirar do micro-ondas, enfeite com chocolate granulado e bom apetite.
2 – BRIGADEIRO COM CHOCOLATE AMARGO
Essa receita de brigadeiro é diferente. O chocolate amargo equilibra a doçura do leite condensado – e se você usar a dica do batedor de arame, no final da receita, vai ter um docinho mais cremoso. Para finalizar, invista em um granulado de boa qualidade, isso faz toda a diferença.
INGREDIENTES DO BRIGADEIRO COM CHOCOLATE AMARGO
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 50 g de chocolate amargo (70% ou 85% cacau)
- 2 ½ colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de granulado
MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRO COM CHOCOLATE AMARGO
1 – Com as mãos, quebre o chocolate em pedaços e transfira para uma panela média. Junte o leite condensado e a manteiga.
2 – Leve a panela ao fogo baixo e mexa com uma espátula por cerca de 12 minutos até dar o ponto: o brigadeiro começa a ficar mais cremoso, até engrossar e soltar do fundo da panela – o tempo pode variar de acordo com a chama do seu fogão, o tamanho e material da sua panela.
3 – Transfira o brigadeiro para um prato fundo (ou travessa) e deixe esfriar – raspe bem a panela com a espátula para aproveitar toda a massa. Deixe a massa de brigadeiro esfriar completamente antes de enrolar (se preferir, prepare a massa no dia anterior e cubra com filme depois de fria).
4 – Para enrolar e confeitar os brigadeiros: abra 30 forminhas de papel (número 4); preencha um prato fundo com o granulado e separe uma tigela pequena com água filtrada para umedecer as mãos.
5 – Unte as mãos com um pouco de água – assim o granulado gruda melhor no brigadeiro. Com uma colher de chá, retire uma porção da massa, enrole numa bolinha e transfira para o prato com granulado. Faça de uma só vez quantos brigadeiros couberem no prato.
6 – Passe os brigadeiros pelo granulado para cobrir toda a superfície e transfira para as forminhas. Repita até a massa acabar, se preferir, convoque alguém da família: enquanto um enrola os brigadeiros, o outro passa no granulado. Sirva a seguir.
DICA PARA DEIXAR O BRIGADEIRO MAIS CREMOSO
Assim que o chocolate e a manteiga derreterem, troque a espátula por um batedor de arame e mexa sem parar até dar o ponto.
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Alfajor super fácil de 3 ingredientes, agora eu só faço desse jeito, vem ver…
Alfajor super fácil, é o docinho perfeito para beliscar durante o dia. Além disso, leva apenas 3 ingredientes, veja.
Ingredientes do alfajor super fácil
- 1 pacote de biscoito maria;
- 300g se doce de leite;
- 300g de cobertura de chocolate;
Modo de preparo do alfajor super fácil
1 – Primeiramente, pegue um biscoito maria e passe um pouco de doce de leite, depois feche com outro biscoito, formando um sanduiche.
2 – Em seguida, faça dessa formar até acabar os ingredientes. Então coloque as biscoitos em uma forma e leve a geladeira por cerca de uns 30 minutos até firmar.
3 – Enquanto isso, coloque o chocolate picado em uma tigela e leve para derreter no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada parada até derreter.
4 – Por fim, com o auxilio de um garfo banhe os biscoitos recheados no chocolate derretido, depois coloque todos em cima de papel manteiga.
5 – Então, leve para geladeira por uns 20 minutos ou até o chocolate firmar, sirva em seguida.
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