Receita de Omelete Vegano? Pense em uma panqueca de batata. Então, é mais ou menos isso… Faça e veja que delicia essa receita!!!
A base do prato é bem simples: para duas pessoas, serão usados 1/2 copo de farinha de Grão de Bico e 2/3 de copo de água. O resto está com vocês, a seu gosto. Pode ser simples, só com cebola e sal, pode ser mais elaborado com Cogumelos, ou até com legumes ralados!
“O omelete vegano é uma alternativa deliciosa para quem segue uma dieta baseada em vegetais. Feito com ingredientes como tofu ou grão-de-bico, o omelete vegano oferece uma textura macia e um sabor rico, além de ser uma opção saudável e cheia de nutrientes.”
“Com sua versatilidade e sabor incrível, o omelete vegano é uma opção perfeita para os amantes de ovos que seguem uma dieta vegana. Recheado com legumes frescos, ervas aromáticas e temperos especiais, o omelete vegano é uma alternativa deliciosa e livre de ingredientes de origem animal.”
INGREDIENTES DA RECEITA OMELETE VEGANO
- 1/2 copo de Farinha de Grão de Bico
- 2/3 copo de água morna
- 1 cebola média picada
- Cogumelos cortados ao meio (por volta de 200 gramas)
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta do reino (opcional)
- 2 colheres de mesa de Levedura de Cerveja (opcional)
- 1/2 colher de chá de fermento químico (opcional)
COMO FAZER SUA RECEITA DE OMELETE VEGANO
- Refogue a cebola (até ficar transparente).
- Adicione os cogumelos e continue a fritar eles até que eles fiquem com cor de grelhado bem bonito e tire do fogo.
- Misture a farinha de grão de bico com a água e bata usando Batedor/Fouet/garfo, até chegar a uma textura lisa.
- Esquente o óleo na frigideira e frite camada fina do omelete. O omelete frita bem rápido (essa receita pode render 2 omeletes médios).
- Vire o omelete quando dourar.
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- Adicione à mistura básica da farinha e água, legumes ralados como cenoura, cebola e abobrinha, ou use outra combinação de cebola, pimentão vermelho e milho.
- Se conseguir encontrar farinha de lentilha, use-a. Eu ouvi falar que esta farinha é melhor para esse tipo de prato.
- Pode variar os temperos com cúrcuma (açafrão da terra) ou até adicionar leite de coco e curry, para dar toque indiano.
- Na mistura simples, mesmo, adicionar zaatar em cima (polvilhar quando o omelete estiver pronto :))
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