Gente, essa receita de doce quebra-queixo, é simplesmente delicioso. Além disso, seu preparo é prático.
O doce quebra-queixo é uma iguaria típica brasileira, feita com açúcar, coco ralado e um toque de limão, que derrete na boca e conquista os paladares mais exigentes.
Com sua textura crocante e sabor intenso, o doce quebra-queixo é uma receita simples e fácil de fazer, que pode ser apreciada como sobremesa ou como um delicioso petisco para acompanhar um café ou chá.
Ingredientes do doce quebra-queixo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- Suco de 1 limão
- 3 xícaras de chá de coco ralado grosso
- 1 xícara de chá de coco em floco grosso/pedaços
Modo de preparo doce quebra-queixo
1 – Em uma panela, derreta o açúcar.
2 – Com cuidado, adicione a água, o limão, misture até dar o ponto e a cor desejada da calda.
3 – Acrescente o coco ralado, o coco em flocos, misture bem e sem parar até secar boa parte da água (não deixe secar por completo).
4 – Transfira para potinhos untados com manteiga e sirva. Bom apetite.
Merengue Simples De Morango
Ingredientes do merengue simples de morango
- 4 claras;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- uma colher (sopa) de suco de limão;
- uma bandeja de morangos picados.
Modo de preparo do merengue simples de morango
1 – Primeiramente em uma tigela, coloque as claras e bata até eles ficarem em ponto de picos firmes.
2 – Em seguida adicione o açúcar aos poucos e bata até formar um merengue firme e brilhante.
3 – Logo após adicione o suco de limão ao merengue e mexa bem, depois despeje o merengue em uma forma, formando círculos.
4 – Então coloque os morangos picados no centro e leve para assar no forno pré-aquecido a 160°C por 1 hora e meia, até que fique dourado.
5 – Por fim retire do forno e deixe esfriar por uns 30 minutos. Sirva em seguida.
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Barrinhas De Coco Com Chocolate
Ingredientes da barrinha de coco com chocolate
- 100g de chocolate meio amargo picado (base)
- 6 colheres (sopa) melado
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 150g de coco ralado seco
- ¼ xícara de óleo de coco
- 150g de chocolate meio amargo picado (cobertura)
- 3 colheres (sopa) de coco em flocos
Modo de preparo da barrinha de coco com chocolate
1 – Escolha uma forma ou travessa de aproximadamente 20cm x 20cm, forre com papel manteiga.
2 – O papel manteiga pode ser dispensado se você usar uma forma de silicone.
3 – Comece derretendo as 100g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (veja dicas abaixo da receita).
4 – Espalhe o chocolate derretido na forma (sobre o papel manteiga), alise e leve à geladeira para endurecer.
5 – Em uma panela coloque o melado, a água e a baunilha. Leve ao fogo baixo apenas para dissolver o melado.
6 – Então, adicione as 150g de coco e cozinhe por dois minutos em fogo baixo.
7 – Acrescente o óleo, misture e cozinhe por um minuto mexendo. Desligue o fogo.
8 – Assim que o chocolate estiver firme, espalhe o coco sobre ele, alise com uma espátula.
9 – Leve para a geladeira e deixe descansar por 30 minutos.
10 – Na frigideira, coloque o coco em flocos, leve ao fogo baixo, mexendo até dourar levemente. Reserve.
11 – Depois de 30 minutos a camada de coco estará firme, é hora de finalizar.
12 – Derreta as 150g de chocolate, espalhe sobre a camada de coco, finalize com o coco tostado e leve para geladeira novamente.
13 – Quando o chocolate estiver firme, retire da forma, descarte o papel, corte em quadrados e guarde na geladeira.
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