Quem disse que rabanada só pode ser servida no natal e na versão doce? Os apaixonados por peixes e opções salgadas vão se apaixonar por essa deliciosa rabanada de bacalhau extremamente cremosa e fácil de ser feita.
A rabanada de bacalhau é uma versão deliciosa e inovadora desse clássico prato natalino. Ao combinar o sabor único do bacalhau com a textura macia e adocicada da rabanada, cria-se uma explosão de sabores que conquista os paladares mais exigentes.
O bacalhau, previamente dessalgado e desfiado, é incorporado à massa de pão, juntamente com ovos, leite e temperos. Essa mistura é então frita até ficar dourada e crocante por fora, enquanto o interior permanece úmido e cheio de sabor. O resultado é uma combinação perfeita de salgado e doce, com o sabor marcante do bacalhau complementando a doçura da rabanada. A rabanada de bacalhau é uma opção criativa e irresistível para surpreender os convidados em qualquer ocasião especial.
Ingredientes da rabanada de bacalhau
- Azeite
- Cebola
- Alho
- 400 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- Salsa
- cebolinha
- Requeijão cremoso
- Pão para rabanada
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- Sal
- Noz-moscada
- Parmesão ralado
Modo de preparo da rabanada de bacalhau
1 – Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola e o alho.
2 – Acrescente o bacalhau, a salsa, a cebolinha e cozinhe por alguns minutos.
3 – Desligue o fogo e acrescente o requeijão.
4 – Corte fatias duplas do pão e corte cada fatia ao meio sem chegar até o fim.
5 – Em uma tigela, coloque os ovos, o leite, uma pitada de sal e a noz-moscada.
6 – Passe as rodelas de pão nessa mistura e, em seguida, frite em óleo quente até ficarem douradas.
7 – Deixe escorrer sobre papel absorvente.
8 – Recheie e finalize passando no queijo parmesão, na salsa e na cebolinha.
9 – Agora é só servir! Bom apetite.
Petisco De Banana-Da-Terra
Ingredientes petisco de banana da terra
- Banana-da-terra a gosto
- Queijo coalho a gosto
- Geleia de pimenta a gosto
- Tomilho a gosto
Modo de preparo petisco de banana da terra
1 – Fatie a banana-da-terra em rodelas não muito finas.
2 – Corte o queijo coalho em cubos.
3 – Na frigideira, grelhe as bananas e reserve.
4 – Grelhe o queijo e reserve.
5 – Coloque um pedaço de queijo por cima de cada rodela de banana.
6 – Por cima, decore com a geleia de pimenta e tomilho.
7 – Agora é só servir! Bom apetite.
ACESSE NOSSO GRUPO: RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
Palitinhos De Batata Crocante Fácil
Ingredientes palitinhos de batata crocante
- 4 batatas grandes
- Água (para o cozimento das batatas)
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- Cebolinha picada a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo de palitinhos de batata crocante
1 – Reúna todos os ingredientes;
2 – Higienize as batatas, descasque e corte em cubinhos;
3 – Transfira para uma panela, cubra com água, tempere com sal e deixe cozinhar até ficarem bem macias;
4 – Deixe elas esfriarem completamente;
5 – Passe para um recipiente e amasse bem até formar um purê;
6 – Adicione o amido de milho, a cebolinha, o sal e misture bem até formar uma massa;
7 – Pegue porções da massa, molde em formato de rolinhos do mesmo tamanho;
8 – Frite em óleo bem quente até dourar;
9 – Agora é só servir.
