Essa receita de Quiche de palmito e Alho Poró que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
A quiche de palmito e alho poró é uma opção sofisticada e cheia de sabor para os amantes da culinária. Nessa receita, a base crocante da quiche é preenchida com um recheio cremoso e aromático, composto por palmito e alho poró refogados.
O palmito adiciona uma textura macia e um sabor suave ao prato, enquanto o alho poró traz um toque de frescor e um aroma irresistível. Além disso, a combinação desses ingredientes traz uma série de benefícios para a saúde, como fibras, vitaminas e minerais.
A quiche de palmito e alho poró é uma ótima opção para servir como entrada em um jantar especial ou até mesmo como prato principal acompanhado de uma salada. Seu sabor delicioso e sua apresentação elegante certamente irão encantar a todos que provarem essa iguaria.
Ingredientes da massa do Quiche de Palmito e Alho Poró
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
Ingredientes do recheio do Quiche de Palmito e Alho Poró
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 alho-poró
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- Queijo mussarela a gosto
- Palmito a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo do Quiche de Palmito e Alho Poró
1 – Em uma vasilha, coloque a farinha, a manteiga, o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
2 – Leve para gelar por meia hora.
3 – Transfira a massa para uma forma com fundo removível e reserve.
4 – Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de leite, o alho-poró picado, os queijos, o palmito cortado em rodelas, o sal e misture bem.
5 – Despeje essa mistura sobre a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
6 – Agora é só servir! Bom apetite.
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Bolo Rápido de Liquidificador …
Bolo rápido de liquidificador é um clássico da confeitaria e o tipo de bolo coringa que você pode utilizar de várias maneiras. Pode ser servido num café da manhã, ou recheado e com cobertura para uma ocasião especial. Confira a receita e faça hoje mesmo!
Ingredientes de bolo rápido
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- Obs.: utilize copo americano como medida
Modo de preparo de bolo rápido
1 – No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata por 1 minuto até obter um creme fofo.
2 – Acrescente o leite e a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar.
3 – Adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
4 – Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
5- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
6 – Retire do forno, deixe esfriar, e sirva em seguida esse delicioso bolo rápido!
Cuca Gaúcha …
Com a maravilhosa receita de cuca, você vai aprender a preparar essa delícia, bem tradicional na região Sul do nosso país, que também recebe o nome de cuca gaúcha. Seguindo algumas etapas, você faz essa gostosura que, além da massa macia e saborosa, acompanha uma farofa de manteiga crocante divina. Confira a receita e faça hoje mesmo!
Como fazer cuca gaúcha
Para a receita de cuca gaúcha, inicialmente vamos preparar a esponja, responsável por fazer o fermento agir e crescer, depois a farofa, em seguida a massa, a cola e finalmente a montagem. Em seguida, passado o tempo necessário para crescimento, vamos levar para assar por cerca de 45 a 60 minutos.
Finalmente, vamos esperar amornar para desenformar. Sirva sua saborosa cuca gaúcha e aprecie essa maravilha, bom apetite!
Ingredientes da Cuca Gaúcha
Para a esponja
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 20g de fermento biológico seco (ou 50g de fermento fresco)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 150 ml de leite integral morno
Para a massa
- 2 ovos + 1 gema
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de sal
Para a farofa
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Para a colinha
- 1 clara de ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo da Cuca Gaúcha
Da esponja
- Pegue um pote com tampa, coloque o açúcar e o fermento seco ou o fresco e misture bem.
- Junte a farinha de trigo e o leite morno (é necessário que esteja de morno para frio).
- Misture tudo para incorporar, tampe o pote e deixe descansar por 15-30 minutos, para o fermento crescer.
Da farofa
- Pegue uma vasilha, coloque e misture bem: a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga, esfarelando com as mãos até formar uma areia grossa. Reserve.
Da massa
- Em uma bacia, coloque: o fermento já crescido, os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga.
- Com uma colher, misture bem, e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem a cada adição.
- Quando a massa estiver mais firme, transfira para uma bancada enfarinhada e sove um pouco mais, até que desgrude das mãos. Esse é o ponto correto.
- Após dividi-la, modele a massa e transfira para a forma de bolo inglês (30cm x 10cm) untada com manteiga.
- Cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer por aproximadamente 50 minutos.
Da colinha
- Coloque em uma tigela a clara e o açúcar, misture e mexa bem até dissolver tudo. Essa mistura será utilizada para colar a farofa na superfície da massa.
Montagem
1 – Nesse momento, se você quiser, poderá rechear a cuca gaúcha com doce de leite, chocolate, goiabada e outros. Basta abrir a massa, rechear e modelar novamente.
2 – Agora passe a colinha em toda a superfície da massa, e coloque a farofa, espalhando bem para que fique uniforme.
3 – Aguarde descansar de novo, coberta com um guardanapo, por mais 1 hora.
4 – Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45-60 minutos ou até que fique douradinha.
5 – Retire do forno e espere amornar para depois desenformar e servir sua deliciosa cuca gaúcha!
