Se você tem 1 litro de leite, 1 iogurte e meio limão, pode preparar o melhor queijo caseiro!
Ninguém precisa ser chef de cozinha para fazer esta receita que, além de muitíssimo saborosa, é também saudável e econômica.
O queijo caseiro é uma iguaria artesanal que remonta a tradições antigas de produção de laticínios, transmitidas de geração em geração. Preparar queijo em casa é uma prática que envolve cuidado, paciência e dedicação, resultado em um produto único e cheio de sabor.
A produção do queijo caseiro permite aos apreciadores explorar diferentes técnicas e ingredientes, criando variações personalizadas que atendem aos gostos individuais de cada família ou comunidade. A simplicidade dos ingredientes básicos – leite, coalho e sal – combinada com o processo de fermentação e maturação resultado em queijos caseiros de qualidade excepcional, que conservam a autenticidade e o sabor tradicional.
Uma das vantagens de fazer queijo caseiro é a possibilidade de controlar a qualidade dos ingredientes utilizados, garantindo um produto fresco, livre de conservantes e aditivos artificiais.
Além disso, a produção caseira permite experimentar com diferentes tipos de leite, como o de vaca, cabra ou ovelha, resultando em queijos com caracteristicas únicas de sabor e textura. O processo de fabricação do queijo caseiro também fornece uma conexão especial com a tradição e a cultura alimentar, resgatando práticas ancestrais e promovendo a valorização de alimentos artesanais e locais.
Desfrutar de queijo caseiro é uma experiência gastronômica enriquecedora, que vai além do simples ato de degustar um alimento. Cada mordida revela o resultado do trabalho manual e do conhecimento transmitido ao longo do tempo, fornecendo um sabor autêntico e genuíno que cativa os apreciados de queijos artesanais.
Seja servido em tábuas de queijos, harmonizado com vinhos ou utilizado como ingrediente em diferentes receptores culinárias, o queijo caseiro representa não apenas um alimento, o queixo caseiro representa não, mas uma expressão de identidade e tradição que valoriza a arte da produção artesanal de laticínios.
Ingredientes para o Queijo Caseiro
- 1 litro de leite integral
- 1 copo de iogurte natural sem açúcar
- Meio limão
- 1 tolha de algodão limpa
- 1 panela com a forma de 12 centímetros
Modo de preparo do Queijo Caseiro
1 – Deixe o leite no fogo por 15 minutos.
2 – Depois adicione o iogurte e o suco de limão.
3 – Feito isso, misture lentamente por alguns segundos.
4 – Deixe a mistura descansar por três horas, no mínimo.
5 – Passado esse tempo, coloque a toalha de pano dentro de um escorredor.
6 – Em seguida, coloque o escorredor dentro de uma panela.
7 – Depois, derrame a mistura no pano Isso fará com que você consiga separar o queijo do soro.
8 – A parte que ficou no pano deve ir para uma forma e ser guardada na geladeira por 30 minutos.
9 – Depois é só retirar, descobrir e acrescentar um pouco de sal, se desejar.
10 – Feito isso, leve para a geladeira outra vez para ficar por mais 8 horas.
11 – Finalizada essa etapa, já pode consumir o seu delicioso queijo caseiro.
ACESSE e Curta nossa página no Facebook e receba muitas Receitas Clube das Receitas Maravilhosas.
Chegou a hora de nos despedirmos, mas antes, queremos de deixar uma recomendação especial para você. Se você é apaixonado por receitas maravilhosas e está sempre em busca de novas inspirações culinárias, temos o lugar perfeito para você: o blog Clube das Receitas Maravilhosas.
Nesse blog, você encontrará um verdadeiro tesouro de receitas deliciosas, desde os principais até as sobremesas irresistíveis. Com um acervo diversificado e repleto de opções para todos os gostos e benefícios, o Clube das Receitas Maravilhosas é uma fonte de inspiração que você estava procurando.
E não para por aí! Além do blog, o Clube das Receitas Maravilhosas também possui uma página no Facebook, onde você pode se conectar com outros amantes da culinária, compartilhar suas experiências e descobrir dicas e truques incríveis.
Conecte-se com a gente também no Facebook, em nossa página Clube das Receitas Maravilhosas. Tenha acesso a um mundo de sabores e descubra novas aventuras gastronômicas.
Agradecemos por nos acompanhar até aqui e esperamos que você aproveite cada momento em nosso blog e página do Facebook. Até a próxima, e que cada receita seja uma explosão de sabor em sua vida!
