Se você está procurando uma receita de sobremesa rápida, mas nem por isso menos gostosa, encontrou aqui! A receita de Pudim sem ovos e sem forno é extremamente fácil de fazer, prática, econômica e deliciosa. Você carameliza uma fôrma, bate os ingredientes no liquidificador, leva para gelar e serve esse pudim de geladeira para a família!
O pudim é uma sobremesa clássica e deliciosa que costuma ser preparada com ovos e assada no forno. No entanto, existem versões alternativas que não utilizam esses ingredientes e dispensam o uso do forno. O pudim sem ovos e sem forno é uma opção perfeita para quem tem restrições alimentares, como alergias ou dietas vegetarianas. Nessa receita, os ovos são substituídos por ingredientes como amido de milho, leite condensado e leite vegetal, que ajudam a criar uma consistência cremosa e saborosa.
O preparo pode ser feito no fogão, em banho-maria, o que também contribui para a textura perfeita e evita que o pudim queime. Apesar de ser uma versão diferente, o pudim sem ovos e sem forno ainda mantém todo o sabor e a cremosidade característicos dessa sobremesa, tornando-se uma opção irresistível para os amantes de doces.
Ingredientes do Pudim sem ovos e sem forno
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de maria-mole
- 1 copo (requeijão) de leite integral quente
- 1 lata de creme de leite
- ¼ xícara (chá) de água (para a calda)
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado (para a calda)
Modo de preparo do Pudim sem ovos e sem forno
1 – Adicione o açúcar da calda em uma fôrma de buraco central e leve ao fogo baixo, mexendo cuidadosamente com uma colher de pau, até obter um caramelo claro.
2 – Junte a água com cuidado, misturando até dissolver por completo os torrões de açúcar.
3 – Espalhe a calda, forrando toda a fôrma e reserve.
4 – Dissolva a maria-mole no leite quente e coloque no liquidificador.
5 – Acrescente o leite condensado e o creme de leite, batendo por mais ou menos 2 minutinhos em velocidade alta.
6 – Despeje essa mistura na fôrma caramelizada reservada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Podendo fazer o pudim na véspera é melhor ainda.
7 – Desenforme e já pode servir essa delícia de pudim de geladeira!
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Ingredientes da sardinha frita
- 500g de sardinha fresca limpa
- 1 xícara (chá) de fubá ou farinha de trigo
- 3 dentes de alho amassadinhos
- suco de 2 limões tahiti
- sal e temperos (a gosto)
- óleo de soja (para fritar)
Modo de preparo da sardinha frita
1 – Pegue um recipiente e tempere as sardinhas com sal, alho amassado, o suco dos limões e demais temperos a gosto.
2 – Aguarde as sardinhas marinarem nesse tempero por 10 minutos, no mínimo.
3 – Passe na farinha ou no fubá (como preferir), dê uma leve batidinha para retirar o excesso de farinha e frite no óleo quente.
4 – Transfira as sardinhas fritas para um recipiente com papel-toalha para escorrer.
5 – Sirva sua saborosa sardinha frita sequinha acompanhada de rodelas de limão!
6 – Dica: você pode misturar a farinha com o fubá em partes iguais e empanar o peixe com essa mistura.
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FILÉ MIGNON AO MOLHO DE QUEIJOS
INGREDIENTES DO FILÉ MIGNON AO MOLHO DE QUEIJOS
- 1 kg de filé mignon em bifes grossos
- 1/2 copo de vinho tinto
- pimenta-do-reino a gosto
- alho em pedaços
- sal a gosto
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de mussarela ralada
MODO DE PREPARO DO FILÉ MIGNON AO MOLHO DE QUEIJOS
1 – Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho
2 – Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos
3 – Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados
4 – Disponha-os em uma assadeira
5 – Misture, em uma vasilha à parte, o creme de leite e o requeijão
6 – Cubra os filés com a mistura, polvilhe muçarela ralada e leve ao forno para gratinar
7 – Sirva com batatas coradas e arroz branco.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Acrescentar catupiry e queijo gorgonzola ao molho.
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