O pudim de preguiça da Vovó Palmirinha é uma dessas receitas que aquecem o coração e satisfazem o paladar de maneira simples e deliciosa. Conhecida por suas receitas práticas e saborosas, Vovó Palmirinha trouxe à tona esta sobremesa que é perfeita para aqueles dias em que queremos algo doce, mas sem complicações na cozinha. Feito com ingredientes básicos que geralmente temos em casa, como leite, ovos, açúcar e farinha, o pudim de preguiça é uma verdadeira homenagem à culinária afetiva, onde o sabor e a simplicidade se encontram.
A magia do pudim de preguiça está na sua preparação descomplicada. Todos os ingredientes são misturados em um liquidificador, tornando o processo rápido e sem sujeira. A mistura é então despejada em uma forma caramelizada, e o pudim é assado em banho-maria até atingir a consistência perfeita. O resultado é um pudim cremoso, com uma textura macia e um sabor levemente doce que derrete na boca. A calda de caramelo, que se forma na base da forma, se transforma em uma cobertura irresistível ao desenformar o pudim.
Vovó Palmirinha, com seu jeito carinhoso e acolhedor, sempre soube como transformar receitas simples em momentos especiais. O pudim de preguiça é um exemplo claro disso: uma sobremesa fácil de fazer, mas que traz consigo a sensação de conforto e nostalgia. É o tipo de receita que faz sucesso em qualquer ocasião, seja em um almoço de domingo em família, um jantar com amigos ou até mesmo como um mimo para si mesmo após um longo dia. Cada fatia do pudim traz consigo o carinho e a dedicação de uma avó que entende o valor das coisas simples.
Além de ser uma delícia, o pudim de preguiça da Vovó Palmirinha é uma ótima opção para quem está começando na cozinha. A receita é tão fácil de seguir que mesmo aqueles com pouca experiência podem obter ótimos resultados. Isso faz do pudim não apenas uma sobremesa saborosa, mas também uma oportunidade de aprender e se divertir na cozinha. A cada colherada, somos lembrados de que, às vezes, as melhores coisas da vida são as mais simples, e que a verdadeira magia da culinária está em compartilhar momentos de amor e sabor com as pessoas que amamos.
Ingredientes do pudim de preguiça da Palmirinha
Para o pudim
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de coco ralado
- ½ litro de leite
- 6 ovos
Para a calda
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Modo de preparo do pudim de preguiça da Palmirinha
Da calda
Numa panela coloque o açúcar e a água, misture para homogeneizar e leve ao fogo baixo. Deixe no fogo e só mexa “a panela” de vez em quando, deixe ferver até engrossar e obter um caramelo cor de guaraná.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
No liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado. Bata muito bem por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva em seguida esse maravilhoso pudim.
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