O pudim de coco gelado é uma sobremesa exótica que nos transporta para as praias paradisíacas com um único sabor. Com uma textura delicadamente cremosa e um sabor rico e aveludado de coco, este doce é uma verdadeira explosão de frescor tropical. Feito com leite de coco, coco ralado, e um toque de açúcar, o pudim de coco gelado é uma opção refrescante que desperta os sentidos.
A sua consistência firme e a temperatura baixa fazem dele uma sobremesa perfeita para os dias quentes de verão. Seja servido em pequenas taças individuais ou em fatias generosas, o pudim de coco gelado é uma delícia cremosa que nos faz sonhar com lugares ensolarados e coqueiros à beira-mar.
É o equilíbrio perfeito entre indulgência e frescor, tornando-se uma escolha adorada por quem aprecia os sabores tropicais.
Ingredientes do Pudim de Coco Gelado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 pacote de coco ralado (cerca de 100g)
- 3 ovos
Modo de Preparo do Pudim de Coco Gelado
1 – Pré-aqueça o forno a 180°C.
2 – No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite de coco, o coco ralado e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3 – Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente caramelizada.
4 – Asse em banho-maria no forno por cerca de 50 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do pudim, ele saia limpo.
5 – Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas ou até que fique bem gelado.
6 – Desenforme e sirva!
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