Gente, essa polenta cremosa com queijo , é perfeito para servir de acompanhamento. Além disso, é muito fácil de fazer.
A polenta cremosa com queijo é um acompanhamento perfeito para pratos de carne ou frango, adicionando um toque de sabor e textura à refeição.
Feita com queijo derretido e uma polenta bem temperada, a polenta cremosa com queijo é uma opção de prato principal ou entrada que certamente agradará aos amantes de queijo.
Ingredientes polenta cremosa com queijo
- 750 ml de água morna
- 1 colher de sopa de tempero à base de alho (uma pastinha de alho com temperinhos de sua preferência)
- Um fio de azeite
- 1 e 1/2 xícaras de chá de fubá mimoso bem fininho (dissolvido em 2 xícaras de chá de água fria)
- 200 a 250 gramas de carne moída
- 1 lata de molho de tomate
- 200 gramas de mussarela ralada
Modo de preparo polenta cremosa com queijo
1 – Em uma panela, esquente o azeite e refogue os temperos, mas não deixe dourar.
2 – Despeje a água quente, adicione o fubá (dissolvido), misture bem e deixe cozinhar até engrossar e soltar do fundo da panela.
3 – Acerte o sal e desligue o fogo.
4 – Despeje em um refratário (que possa ir ao forno) e reserve.
5 – Refogue a carne moída com o tempero que você preferir.
6 – Adicione o molho de tomate, misture e deixe apurar.
7 – Despeje essa carne moída com molho por cima da polenta e espalhe bem.
8 – Cubra com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até gratinar bem (cerca de 10 a 15 minutos).
9 – Agora é só servir. Bom apetite.
Salada De Legumes Com Maionese De Coentro
Ingredientes para a salada de legumes
- 1 batata-doce
- 2 cenouras
- 1 abobrinha
- Água para cozinhar
Para a maionese:
- 1 couve-flor
- 100 ml de água
- 1 maço de coentro
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
Modo de preparo para a salada de legumes
1 – Em uma panela a vapor, coloque água até a altura de dois dedos.
2 – Corte as batatas-doces e as cenouras em tamanhos iguais, adicione-as na panela e deixe cozinhar por 6 minutos.
3 – Acrescente a abobrinha picada e cozinhe por mais 6 a 8 minutos, até que os legumes fiquem al dente, e reserve.
4 – Para a maionese, cozinhe a couve-flor picada na panela a vapor por cerca de 12 minutos.
5 – Transfira a couve-flor cozida para um liquidificador e coloque a água, o coentro, o dente de alho, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite.
6 – Bata até formar um creme liso, depois misture com os legumes já cozidos.
7 – Está pronto! Bom apetite
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Salada De Frango e Abacate
Ingredientes da salada de frango e abacate
- 1/2 abacate
- Frango desfiado e refogado a gosto
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 tomate
- 1/2 pimentão-verde
- Azeitona preta a gosto
- Alcaparras a gosto
- Manjericão baby a gosto
- Nozes e sementes a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo da salada de frango e abacate
1 – Misture o frango desfiado com cenoura ralada, tomate e pimentão-verde.
2 – Coloque essa mistura em cima da metade do abacate.
3 – Finalize colocando as azeitonas, alcaparras, manjericão e nozes.
4 – Tempere com sal e azeite.
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