Polenta com carne moída é um prato típico da culinária italiana. A polenta é feita de farinha de milho cozida em água ou caldo, e a carne moída costuma ser preparada de forma super fácil com um sabor maravilhoso. Esse prato fica delicioso quando servido com queijo ralado por cima.
A polenta com carne moída tem sabor de aconchego e fica simplesmente deliciosa! Confira a receita e faça para a sua família, todos vão amar!
Como fazer polenta com carne moída
Para esta receita de polenta de carne moída, fazemos mole com fubá, alho, caldo de galinha, azeite, sal e queijo mussarela e molho de carne moída, usando carne moída, azeite, cebola, alho, louro em pó, – Reino, sal , ketchup e pasta de tomate. Em seguida, despejamos a polenta no prato e cobrimos com o molho. Para finalizar a polenta de carne moída, é só polvilhar com parmesão ralado e aproveitar!
Ingredientes da Polenta com Carne Moída Fácil
Para a polenta:
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso (não usar Polentina)
- 3 dentes de alho amassado
- 1 caldo de galinha em pó
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 300ml de água fria
- 100g de muçarela picada
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- sal (a gosto)
Para o molho de carne moída:
- 300g de carne moída
- 3 colheres (sopa) de azeite
- ½ cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- 1 pitada de louro em pó
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 sachê de molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- sal (a gosto)
Modo de preparo da Polenta com Carne Moída Fácil
Da polenta:
1 – Coloque o azeite em uma panela de fundo grosso e refogue o alho.
2 – Acrescente a água fria na panela, o caldo de galinha em pó, uma pitada de sal e o fubá, misturando com uma colher de pau.
3 – Mexa em fogo alto, até começar a borbulhar, então abaixe o fogo no mínimo, misture com cuidado e tampe a panela.
4 – Destampe a panela cuidadosamente e mexa de tempo em tempo, até a polenta cozinhar (cerca de 15 minutos).
5 – Só destampe a panela na hora de mexer e volte a tampar para não se queimar.
6 – Apague o fogo e acrescente a muçarela picada, misturando-a na polenta quente.
7 – Passe a polenta para uma travessa e cubra com o molho de carne moída.
8 – Sirva a sua maravilhosa polenta com carne moída polvilhada com queijo ralado!
Do molho:
1 – Refogue a cebola e o alho no azeite.
2 – Adicione a carne moída, uma pitada de sal, louro em pó e pimenta-do-reino, misturando até cozinhar bem.
3 – Junte o molho de tomate, o extrato de tomate e cozinhe, em fogo baixo, por 5 minutos após levantar fervura.
4 – Desligue o fogo, acerte o sal e reserve.
Coloque o frango em um refratário forrado com papel toalha, para tirar o excesso de óleo.
Caso não for comer na hora, aqueça o forno e desligue assim que estiver quente, e deixe o frango armazenado la até na hora de comer, assim manterá ele quentinho e evitará que ele fique borrachudo.
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Pudim Prestígio de Geladeira
O maravilhoso pudim prestígio de geladeira é um delicioso doce que todos adoram. Ele fica ainda mais saboroso quando feito na geladeira, com o creme bem firme e a camada superior crocante. Se você ainda não experimentou este prato, está perdendo tempo!
Para preparar o pudim prestígio de geladeira, você vai precisar dos seguintes ingredientes: leite condensado, ovos, amido de milho e chocolate meio amargo. Comece misturando os ovos no leite condensado até obter uma massa homogênea. Depois acrescente o amido de milho e misture bem para dissolver completamente. Coloque metade da massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó (usei uma forma redonda pequena). Leve a forma à geladeira por cerca de 30 minutos. Você vai ADORAR esta receita e ela é muito fácil de fazer.
Para fazer o Pudim Prestígio de Geladeira , comece batendo todos os ingredientes do pudim de chocolate no liquidificador por 1 minuto. Em seguida, despeje o pudim de chocolate em uma forma de furo central grande e coloque na geladeira por 1 hora. Para fazer o pudim e o coco, então, bata todos os ingredientes do pudim de coco no liquidificador, exceto o coco ralado. Cubra delicadamente o pudim de coco sobre o pudim de chocolate. Por fim, coloque-o na geladeira por pelo menos 5 horas, mas é melhor deixá-lo na geladeira durante a noite. Por fim, desenforme, coloque rapidamente a forma em água quente e vire-a para um tabuleiro.
Ingredientes do Pudim Prestígio de Geladeira
PUDIM DE CHOCOLATE:
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor dissolvida em 100 ml de água morna
PUDIM DE COCO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 50 g de coco ralado
- 1 envelope de gelatina incolor diluída em 100 ml de água morna
O modo de preparo é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Pudim Prestígio, vai ficar maravilhoso.
Modo de preparo do Pudim Prestígio de Geladeira
1 – Para fazer o pudim prestígio de geladeira, primeiramente bata todos os ingredientes do pudim de chocolate no liquidificador durante 1 minuto.
2 – Em seguida, despeje o pudim de chocolate em uma forma de buraco central grande e leve à geladeira por 1 hora.
3 – Logo após, vamos fazer o pudim e coco, então, bata todos os ingredientes do pudim de coco no liquidificador, menos o coco ralado.
4 – Dessa forma, quando já obtiver uma mistura homogênea, acrescente o coco ralado e bata rapidamente, só para misturar.
5 – Em seguida, coloque delicadamente o pudim de coco sobre o pudim de chocolate.
6 – Em conclusão, leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas, mas o melhor é deixar na geladeira de um dia para o outro.
7 – Por fim para desenformar, coloque a forma em água quente rapidamente e vire sobre uma bandeja.
8 – Desse Modo, sirva seu pudim!
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