Pipoca verde e amarela é uma receita fácil de fazer e leva apenas 6 ingredientes.
Que tal fazer pipoca verde e amarela para saborear enquanto assiste aos jogos da Copa do Mundo? Uma versão temática para homenagear a Seleção Brasileira, com corantes verde e amarelo.
A receita de pipoca segue a versão tradicional, feita na panela com milho e óleo. O diferencial nesta receita está na calda de caramelo, preparada com açúcar e água, que ganha duas cores da bandeira do Brasil.
Para finalizar, é só dividir a pipoca em duas partes e acrescentar as caldas verde e amarela. Veja no vídeo acima como fazer!
Ingredientes Pipoca verde e amarela
- 1 xícara de açúcar
- 175 gramas de milho para pipoca
- Um terço de xícara de óleo
- Um quarto de xícara de água
- Corante comestível nas cores verde e amarela
Modo de Preparo Pipoca verde e amarela
1 – Em uma pipoqueira em fogo baixo, coloque um terço de xícara de óleo e adicione 175 gramas de milho para pipoca. Esperar estourar e divida a pipoca em dois potes. Reserve.
2 – Em uma panela em fogo baixo, derreta uma xícara de açúcar em um quarto de xícara de água.
3 – Adicione o corante verde e deixe a calda engrossar. Desligue o fogo.
4 – Repita esse processo para fazer a calda amarela: derreta em fogo baixo uma xícara de açúcar em um quarto de xícara de água, coloque o corante amarelo e deixe a calda engrossar.
5 – Com a calda ainda quente, coloque-a sobre a pipoca nos potes separados: despeje a calda verde na pipoca em um pote e a calda verde na pipoca em outro pote, misturando para que a calda envolva todas as pipocas.
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Salgadinho de Queijo com Milho, eu só faço assim agora…
Virou uma das minhas receitas favoritas. Venha conferir esse salgadinho de queijo com milho, desmancha na boca, confira.
Ingredientes do salgadinho de queijo com milho
- 1 lata de milho verde;
- 1½ xícara (chá) de leite;
- Uma e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- ½ cebola;
- 3 dentes de alho;
- 150g de queijo mussarela em cubos;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- ½ xícara (chá) de água;
- 2 colheres (sopa) de amido de milho;
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca;
- Queijo parmesão (opcional).
Modo de preparo
1 – Primeiramente, em um liquidificador coloque o milho e o leite bata até ficar uma mistura homogênea.
2 – Em seguida, em uma na panela coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter, acrescente a cebola picada e o alho picado, refogue até dourar.
3 – Logo depois, acrescente a mistura do liquidificador, depois tempere com sal e pimenta do reino a gosto, espera até levantar fervura e quando ferver, abaixe o fogo.
4 – Logo após, acrescente de uma só vez a farinha de trigo mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea. Então deixe cozinhar por mais alguns minutos mexendo sempre até que a massa esteja bem cozida e começar a desgrudar do fundo da panela.
5 – Então depois, transfira a massa ainda quente para uma superfície limpa e trabalhe nela amassando até que ela fique lisa e homogênea.
6 – Em seguida, com ela ainda morna cubra com um plástico filme, deixando descansar por 15 minutos.
7 – Então depois, pegue um pouco da massa e faça bolinhas, depois abra fazendo um disco, colocando o cubinho de queijo no meio, feche modelando com as duas mãos.
8 – Depois dissolva o amido de milho na água, depois mergulha as bolinhas rapidamente, então passe em seguida na farinha de rosca, pode colocar junto com a farinha de rosca o queijo parmesão.
9 – Por fim, em uma panela com óleo quente, leve as bolinhas para fritar até que fiquem todas douradas, escorra em um prato com papel toalha. Sirva em seguida.
