Esse picadinho com quiabo e arroz é o suficiente para ter uma refeição incrível. Além disso, é bem fácil de fazer, vem ver.
O picadinho com quiabo é uma combinação clássica da culinária brasileira, que une sabores e texturas de forma incrível. O quiabo, conhecido por sua consistência gelatinosa e sabor único, é perfeitamente complementado pela carne picada em cubos, resultando em um prato cheio de sabor e conforto.
O segredo para um picadinho com quiabo perfeito está no preparo cuidadoso, onde a carne é cozida lentamente para ficar macia e suculenta, e o quiabo é dourado para evitar a sua baba característica.
Além disso, temperos como cebola, alho e pimenta dão um toque especial ao prato, realçando os sabores de todos
Ingredientes do picadinho com quiabo
- 700g de músculo picado;
- 1½ xicara (chá) de quiabo picado;
- 4 colheres (sopa) de suco de limão;
- 2 tomates sem pele sem sementes picados;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 1 cebola grande picado;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 xícaras (chá) de água quente;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Cebolinha picada a gosto;
Modo de preparo do picadinho com quiabo
1 – Primeiramente, em uma panela de pressão com o óleo, leve em fogo alto e acrescente a carne, refogue até dourar.
2 – Em seguida, acrescente metade da cebola, metade do alho e refogue por uns 3 minutos.
3 – Logo após, junte a água quente, o sal e a pimenta misture e tampe a panela, deixe cozinhar por uns 25 minutos após pegar pressão em fogo baixo.
4 – Logo após, desligue deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e transfira a carne para uma travessa e reserve.
5 – A seguir, lave bem os quiabos e seque com o papel toalha, depois corte em rodelas e regue com o suco do limão.
6 – Em seguida, em uma panela refogue o quiabo com um pouco de óleo, depois acrescente o restante do alho e a cebola, mexa até soltar toda a baba do quiabo e secar.
7 – Por fim, coloque a carne como caldo na panela com o quiabo, junte o tomate, sal e a pimenta, podendo colocar tempero a gosto.
8 – Então deixe cozinhar por mais uns 10 minutos, mexa de vez em quando, depois desligue e polvilhe com a cebolinha. Sirva em seguida.
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Peixe frito saboroso e crocante, que fazemos no sitio, vem ver
peixe frito saboroso e crocante é maravilhoso, perfeito para comer com molho verde. Além disso, é muito fácil de fazer, vem ver.
Ingredientes do peixe frito saboroso e crocante
- ½ kg de filé de peixe dourado;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Suco de 1 limão;
Modo de preparo do peixe frito saboroso e crocante
1 – Primeiramente, em uma tigela coloque os filés de peixe e tempere com o sal, a pimenta e o suco do limão, mexa bem para todos os filés pegarem o tempero.
2 – Em seguida, deixe os filés descansar por uns 10 minutos, na geladeira coberto.
3 – Logo após, retire os filés da geladeira e pegue um por vez e passe no trigo, deixando ficar bem empanado.
4 – Logo depois, em uma frigideira com óleo, leve ao fogo alto para aquecer bem.
5 – Por fim, coloque 1 por 1 dos filés e deixe ficar fritar bem até ficar dourado e crocante.
6 – Então retire-os com cuidado e coloque para escorrer em um prato com papel toalha, sirva em seguida.
Batata Gratinada Cremosa, esse prato vai ser sucesso na sua casa
batata gratinada cremosa é tão gostosa, que vai virar rotina fazer essa delícia. Além disso, é muito fácil de fazer, veja.
Ingredientes da batata gratinada cremosa
- 4 batatas grandes em rodelas;
- 2 dentes de alho picado;
- 1 copo de requeijão;
- 1 caixa de creme de leite;
- 4 azeitonas verdes picadas;
- 150 gramas de presunto ralado;
- 150 g de queijo mussarela ralada;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto;
- Páprica picante;
- Parmesão a gosto;
- Cheiro verde a gosto;
Modo de preparo da batata gratinada cremosa
1 – Primeiramente, em uma panela com água, coloque as rodelas das batatas e leve ao fogo alto para cozinhar até ficarem macias, reserve.
2 – Em seguida, em uma tigela coloque o requeijão, o creme de leite, as azeitonas verdes picadas, queijo mussarela, o presunto, os alhos, o sal, a páprica, o orégano e o cheiro verde.
3 – Logo após, misture todos os ingredientes na tigela, até ficar uma mistura bem homogênea.
4 – Logo depois, unte com manteiga uma forma e acomode as batatas no fundo, depois despeje o creme por cima das batatas.
5 – Por fim, finalize com o parmesão ralado por cima, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos ou até gratinar, sirva em seguida.
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