Essa receita de pernil de natal é muito fácil de fazer e fica extremamente saborosa. Com certeza todo mundo vai adorar comer essa receita durante a ceia de natal e vai pedir para você fazer em outras ocasiões também.
O pernil de Natal é um prato tradicional que faz parte das celebrações natalinas em muitas culturas ao redor do mundo. Trata-se de um corte suculento e saboroso de carne de porco, que é temperado com uma combinação de especiarias e marinado por horas, garantindo um sabor único e irresistível.
O pernil é assado lentamente, o que resulta em uma carne macia por dentro e com uma casquinha dourada e crocante por fora. Além de ser um prato delicioso, o pernil de Natal também é uma opção prática para servir em grandes reuniões familiares ou festas, pois rende bastante e pode ser acompanhado por uma variedade de acompanhamentos, como farofa, arroz, saladas e frutas.
A tradição de servir pernil no Natal remonta a tempos antigos e continua a ser uma escolha popular até hoje, trazendo um toque de tradição e sabor às festividades natalinas.
Portanto, se você procura um prato tradicional e saboroso para celebrar o Natal, não deixe de preparar um pernil suculento e encantar a todos com essa iguaria tão especial.
Ingredientes da receita de pernil de natal
- 2,5kg de pernil suíno
- 200mL de suco de laranja
- 6 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de alecrim
- 1 colher de sopa de sal
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 8 batatas pequenas
Modo de preparo pernil de natal
- Coloque o pernil em uma travessa e despeje sobre ele o suco de laranja.
- Tempere a parte de cima com metade do alho, da pimenta, da páprica, do alecrim e do sal.
- Vire o lado e tempere com o restante dos temperos, além do suco de limão e o molho inglês.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
- Forre uma panela de pressão com as cebolas e os tomates em rodelas.
- Coloque o pernil por cima e despeje o molho da marinada.
- Tampe e leve ao fogo.
- A partir do momento em que começar a apitar, conte 20 minutos.
- Passado esse tempo, retire o pernil da panela e coloque em uma travessa refratária.
- Na panela de pressão, coloque as 8 batatas, tampe e cozinhe por 5 minutos na pressão.
- Passado esse tempo, retire as batatas da panela e coloque na travessa com o pernil.
- Despeje sobre o pernil o caldo que ficou na panela de pressão e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
- Sirva essa delícia de pernil de natal!
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Salpicão De Frango
Ingredientes da receita de salpicão de frango
- 500g de frango cozido e desfiado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara de chá de água
- ½ colher de sopa de colorau
- 4 cenouras médias raladas
- 160g de batata-palha
- 1 lata de milho-verde
- 1 lata de ervilha
- 120g de azeitonas sem caroço fatiadas
- 5 colheres de sopa bem cheias de maionese
- azeite (a gosto)
Modo de preparo salpicão de frango
1 – Aqueça uma panela com um fio de azeite e coloque a cebola e o alho para refogar.
2 – Quando dourar, despeje a água e o colorau e mexa bem.
3 – Junte o frango desfiado e mexa até secar toda a água.
4 – Quando isso acontecer, desligue o fogo e deixe esfriar.
5 – Coloque numa tigela grande o frango e a cenoura ralada e misture.
6 – Em seguida, junte o milho, a ervilha e as azeitonas e volte a misturar.
7 – Regue com azeite a gosto.
8 – Acrescente a maionese e incorpore todos os ingredientes.
9 – Por último, adicione a batata-palha e misture tudo novamente.
10 – Passe para uma travessa e sirva seu incrível salpicão de frango!
Rabanada Com Pão Francês
Ingredientes de rabanada com pão francês
- ½ litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 pães franceses amanhecidos
- 4 ovos
- óleo (o quanto baste para fritar)
- açúcar refinado e canela em pó (a gosto)
Modo de preparo pão francês
1 – Corte os pães franceses em fatias de 1,5 cm, aproximadamente.
2 – Numa tigela, coloque o leite e o leite condensado e misture bem.
3 – Em outro recipiente, adicione os ovos e bata muito bem.
4 – Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite e molhe levemente cada uma delas (não deixe que fiquem encharcadas).
5 – Em seguida, passe nos ovos batidos, envolvendo bem.
6 – Numa panela em fogo médio, aqueça o óleo, e frite as fatias de pão deixando dourar de ambos os lados.
7 – Retire e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
8 – Assim que escorrerem, passe cada fatia de pão na mistura de açúcar e canela.
9 – Agora é só servir quente ou fria a rabanada com pão francês mais gostosa que você já provou!
