Que delícia de um peixe frito sequinho. Além de todos os benefícios para a saúde que já conhecemos bem, o peixe também tem uma carne muito saborosa e que possui diversas formas de preparo. Nesta receita, você aprenderá a fazer um espetacular peixe frito que fica super suculento por dentro e sequinho por fora, uma verdadeira maravilha!
Como fazer peixe frito
O preparo desse maravilhoso peixe frito sequinho é muito simples e prático e o resultado é de dar água na boca. Para essa receita, vamos precisar de alguns filés de tilápia ou outro peixe de sua preferência. Com os filés em mãos, vamos temperá-los com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho bem amassadinho.
Depois de temperar bem os filés, vamos deixar marinar por alguns minutos para incorporar bem os temperos. Enquanto isso, vamos misturar em uma mesma tigela, farinha de trigo, fubá e amido de milho. Essa mistura será usada para empanar o peixe. Depois de empanado, é só fritar em óleo quente! E estará pronto seu peixe frito sequinho.
Ingredientes da receita de peixe frito sequinho
- 6 filés de tilápia
- suco de 2 limões
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de sal
- 3 dentes de alho amassados
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 colher de sopa de amido de milho
- óleo (para fritar)
Modo de preparo do peixe frito sequinho
1 – Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão.
2 – Deixe marinar por 30 minutos.
3 – Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho.
4 – Empane os filés de tilápia na mistura de farinhas.
5 – Frite os filés em uma panela com óleo quente, até dourar.
6 – Delicie-se com seu incrível peixe frito!
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Pirão De Peixe Fácil e Delicioso
Ingredientes da receita de pirão de peixe fácil e delicioso
- 600g de cabeça de peixe
- 1 colher de sopa de alho amassado
- suco de ½ limão
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de banha de porco
- 1 cebola
- ½ colher de sopa de colorau
- cheiro-verde a gosto
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
- pimenta-de-cheiro a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 tomates picados
- ½ copo de farinha de mandioca fina e torrada
Modo de preparo de pirão de peixe fácil e delicioso
1 – Tempere as cabeças de peixe com alho, sal, suco de limão e pimenta-do-reino.
2 – Refogue a cebola em uma panela com banha de porco.
3 – Adicione as cabeças de peixe e misture.
4 – Acrescente os pimentões e a pimenta-de-cheiro.
5 – Tempere com sal e colorau.
6 – Adicione o tomate e o extrato de tomate.
7 – Cubra com água e deixe cozinhar até as cabeças de peixe começarem a desmanchar.
8 – Adicione o cheiro-verde e mexa bem. Ajuste o sal.
9 – Separe as cabeças e transfira apenas o caldo para uma outra panela.
10 – Leve ao fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos.
11 – Mexa até engrossar e ficar na textura de sua preferência.
12 – Seu maravilhoso pirão está pronto!
