Esse pavê de pêssego especial fica pronto em apenas 1 hora, e é a opção ideal de uma sobremesa rápida e barata para servir em qualquer confraternização, inclusive em festas de final de ano. Não é à toa que o pavê se faz sempre presente nas ceias de natal e réveillon, pois é um doce bem democrático e de baixo custo.
O pavê de pêssego especial é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, que com certeza vai agradar a todos os seus convidados. Para preparar essa receita, você vai precisar de biscoitos champagne, leite, creme de leite, leite condensado, pêssegos em calda e rum. Comece preparando um creme misturando o leite, o leite condensado e o creme de leite. Em seguida, coloque uma camada de biscoitos champagne no fundo de uma travessa e regue com rum. Depois, acrescente uma camada de creme e uma camada de pêssegos em calda picados. Repita esse processo até completar a travessa e finalize com uma camada de creme.
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Na hora de servir, decore com pêssegos em calda picados e biscoitos champagne esfarelados. Essa sobremesa é uma verdadeira tentação e com certeza vai deixar todos os seus convidados com água na boca. Experimente essa receita em sua próxima ocasião especial e prepare-se para receber muitos elogios!
INGREDIENTES DO PAVÊ DE PÊSSEGO ESPECIAL
- Creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas
- Montagem
- 1 pacote de biscoito maizena ou champanhe
- 1 lata de pêssego em calda picado
- ½ (chá) da calda do pêssego
- 100 g de raspas de chocolate branco
MODO DE PREPARO DO PAVÊ DE PÊSSEGO ESPECIAL
Creme:
1 – Junte o leite condensado, o leite integral, o amido de milho e as gemas numa panela e misture.
2 – Leve os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar. Reserve.
Montagem:
1 – Passe parte dos biscoitos na calda de pêssego.
2 – Acomode os biscoitos num refratário de tamanho retangular.
3 – Faça camadas, intercalando metade do creme e metade dos pêssegos picados.
4 – A seguir, adicione mais uma camada de biscoitos e mais uma camada de creme e pêssegos.
5 – Para decorar, utilize raspas de chocolate branco com o restante das fatias de pêssego.
6 – Deixe na geladeira por no mínimo 1 hora e sirva.
DICAS DO PAVÊ DE PÊSSEGO:
Quanto mais tempo deixar o pavê na geladeira, melhor, pois o biscoito poderá absorver mais os sabores. Por isso, se tiver tempo, deixe o pavê descansando na geladeira entre 4 a 6 horas.
TORTA DE CEBOLA…
INGREDIENTES DA TORTA DE CEBOLA
MASSA:
- 250 ml de leite
- 150 ml de oleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
RECHEIO:
- 100g de bacon bem picadinho
- 1 cebola grande cortada em rodelas finas
COBERTURA:
- 3 ovos inteiros
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sobremesa de sal
- queijo parmessão ralado a gosto
MODO DE PREPARO DA DA TORTA DE CEBOLA
MASSA:
- Misture no liquidificador o leite, o óleo e acrescente aos poucos a farinha de trigo até ficar uma massa homogênea, se necessitar acrecente mais um pouco de oleo se o liquidificador parar, por último o fermento. Reserve.
RECHEIO:
- Em uma frigideira coloque o bacon picado deixe até dourar acrescente a cebola, mexa, tampe, deixe até a cebola murchar, não deixe a cebola dourar. Reserve.
COBERTURA:
- Bata os ovos como se fosse fazer um omelete, acrescente o creme de leite e o sal mexa até ficar homogenea. Reserve.
MONTAGEM:
- Numa forma untada com oleo coloque toda a massa após todo o recheio espalhe por toda a superficie, e cubra tudo com a cobertura, polvilhe o queijo parmessão. Leve em forno preaquecido até ficar assado por cima, fogo médio.
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FRICASSÊ MARAVILHA…
INGREDIENTES DO FRICASSÊ MARAVILHA
- 1 kg de filé de frango
- 2 tabletes de caldo de frango
- cebola
- alho
- colorau
- salsinha
- 1 latinha de milho
- azeitona
- tempero a gosto
- 500 g de catupiry
- 1 caixa de creme de leite
MOLHO BRANCO:
- cebola
- margarina
- 3 xícaras de leite
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 300 g de mussarela
- batata palha
MODO DE PREPARO DO FRICASSÊ MARAVILHA
- Cozinhe o filé de franco com os 2 tabletes de caldo de frango e desfie.
- Refogue a cebola e o alho na margarina e se quiser coloque também um fio de azeite junte o quanto quiser de colorau para dar uma corzinha no frango e refogue junto com o alho e a cebola.
- Coloque o frango desfiado na panela e refogue junto com outros coloque a salsinha o milho e a azeitona quando estiver bem refogado misture o catupiry e depois o creme de leite e desligue.
MOLHO BRANCO:
- Frite a cebola na margarina.
- Misture na xícara o leite e a colher de amido de milho e coloque na panela com o restante do leite, misture até engrossar e coloque o queijo ralado.
- Para montar o fricassê coloque em um pirex um pouco do molho branco e depois o frango e para finalizar coloque todo o molho branco por cima, cubro com mussarela deixo no forno só para gratinar e quando sai do forno coloque a batata palha, fica uma delícia.
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