O Pavê Bis Maravilha é uma sobremesa irresistível que combina camadas crocantes de biscoito Bis com um creme suave e delicioso, resultando em uma explosão de sabores e texturas na boca.
Com seu visual encantador e sabor inigualável, o Pavê Bis Maravilha é uma opção perfeita para impressionar os convidados em ocasiões especiais, tornando-se o destaque da mesa de sobremesas.
Cada colherada do Pavê Bis Maravilha é uma verdadeira experiência gastronômica, com a combinação equilibrada de chocolate, creme e biscoitos Bis, proporcionando uma sobremesa que vai deixar todos com água na boca.
Ingredientes para o pavê de bis maravilha
Para o creme
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 400 ml de leite
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 gema peneirada
- 2 caixinhas de chocolate Bis
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 180 gramas de chocolate ao leite
Modo de preparo do pavê de bis maravilha
Do creme
1 – Corte cada barrinha de bis em 3 partes, formando vários cubinhos e reserve.
2 – Numa panela coloque a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, o creme de leite e a gema.
3 – Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
4 – Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Da ganache
1 – Coloque numa tigelinha o chocolate picado e leve para derreter em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
2 – Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.
3 – Reserve.
Montagem do pavê de bis maravilha
1 – Num refratário (20 cm x 20 cm) coloque metade do creme, cubra com uma camada de cubinhos de bis, o restante do creme e mais uma camada de cubinhos de bis.
2 – Coloque a cobertura ganache, decore com o restante dos cubinhos de bis e polvilhe raspas de chocolate a gosto. Leve para gelar por cerca de 3 horas.
3 – Retire da geladeira e se delicie com esse delicioso pavê de bis!
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Sobremesa De Banana
Ingredientes para a sobremesa de banana
Para o doce de banana
- 6 bananas maduras
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
Para o creme
- 5 colheres(sopa) rasas de maisena
- 3 xícaras(chá) de leite
- 1 ½ xícara(chá) do caramelo do doce de banana
- 1 caixinha de creme de leite
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo da sobremesa de banana
Do doce de banana
1 – Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada.
2 – Adicione o creme de leite, aos poucos, misturando bem a cada adição até obter um caramelo brilhante bem cremoso e lisinho.
3 – Acrescente as bananas em rodelas, leve ao fogo médio, e deixe cozinhar por 4-5 minutos, mexendo de vez em quando.
4 – Retire do fogo e despeje as bananas caramelizadas numa travessa. Reserve 1 ½ xícara(chá) do creme de caramelo com sabor de banana que sobrou na panela.
Do creme
1 – No liquidificador coloque o creme de caramelo reservado (1 ½ xícara), o creme de leite, o leite e a maisena.
2 – Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar. Despeje numa panela e leve ao fogo baixo, deixe ferver, engrossar e cozinhar por mais 2 minutos. Retire do fogo.
3 – Despeje esse creme sobre as bananas caramelizadas na travessa, espalhe bem para ficar uniforme, e leve para gelar por cerca de 6 horas.
4 – Retire da geladeira, polvilhe canela em pó a gosto.
5 – Sirva em seguida essa delícia de sobremesa de banana!
