Quando se trata de receitas práticas e deliciosas, o Pastelão Assado certamente ocupa um lugar especial. Essa iguaria é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, uma refeição principal ou até mesmo para servir em festas.
Desde que aprendi essa receita, ela se tornou a minha favorita, e tenho certeza de que você também vai adorar.
Ingredientes para o Pastelão Assado
- 2 folhas de massa folhada, descongeladas
- 2 xícaras de espinafre fresco picado
- 1 xícara de queijo ricota
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo batido (para pincelar)
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo do Pastelão Assado
1 – Forno Pré-aquecido: Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga
2 – Prepare o Recheio: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o espinafre picado e cozinhe até murchar, cerca de 2 a 3 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em uma tigela média, misture o espinafre cozido, a ricota, o queijo parmesão, o alho em pó, o sal e a pimenta. Misture bem.
3 – Montagem dos Pastelões: Abra as folhas de massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada. Corte cada folha em 4 quadrados (você deve ter 8 quadrados no total). Coloque uma colherada da mistura de espinafre e queijo no centro de cada quadrado. Dobre a massa para formar um retângulo ou triângulo e pressione as bordas com um garfo para selar. Transfira os pastéis para a assadeira preparada.
4 – Aplicar a Lavagem com Ovo: Pincele o topo dos pastéis com o ovo batido para dar um acabamento dourado.
5 – Assar: Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até que os pastéis estejam crescidos e dourados.
6 – Servir: Deixe os pastéis esfriarem um pouco antes de servir. Saboreie estes pastéis recheados com espinafre quentes ou em temperatura ambiente.
Dicas e Variações
Recheios Diversos: O pastelão assado é extremamente versátil. Experimente recheios diferentes, como frango desfiado com catupiry, palmito, queijo e presunto, ou legumes variados.
Temperos: Adicione ervas frescas como manjericão, orégano ou alecrim para um sabor extra.
O Pastelão Assado é uma receita que combina praticidade, sabor e versatilidade. Sua massa crocante e recheio cremoso conquistam qualquer paladar, sendo uma opção perfeita para diversas ocasiões. Além disso, é uma maneira excelente de aproveitar ingredientes que você já tem em casa, evitando desperdícios.
ACESSE e Curta nossa página no Facebook e receba muitas Receitas Clube das Receitas Maravilhosas.
Chegou a hora de nos despedirmos, mas antes, queremos de deixar uma recomendação especial para você. Se você é apaixonado por receitas maravilhosas e está sempre em busca de novas inspirações culinárias, temos o lugar perfeito para você: o blog Clube das Receitas Maravilhosas.
Nesse blog, você encontrará um verdadeiro tesouro de receitas deliciosas, desde os principais até as sobremesas irresistíveis. Com um acervo diversificado e repleto de opções para todos os gostos e benefícios, o Clube das Receitas Maravilhosas é uma fonte de inspiração que você estava procurando.
E não para por aí! Além do blog, o Clube das Receitas Maravilhosas também possui uma página no Facebook, onde você pode se conectar com outros amantes da culinária, compartilhar suas experiências e descobrir dicas e truques incríveis.
Conecte-se com a gente também no Facebook, em nossa página Clube das Receitas Maravilhosas. Tenha acesso a um mundo de sabores e descubra novas aventuras gastronômicas.
Agradecemos por nos acompanhar até aqui e esperamos que você aproveite cada momento em nosso blog e página do Facebook. Até a próxima, e que cada receita seja uma explosão de sabor em sua vida!
