O pastel folhado de forno já é um tradicional lanche brasileiro. E não é por menos, a mistura de sabor com a textura incrível que tem a massa folhada, ele fica perfeito.
Além do mais, o fato de não ser frito também garante um sabor todo especial. Já tá com água na boca? Então siga conosco e aprenda a fazer agora mesmo.
“O pastel folhado de forno é uma opção deliciosa e prática para quem deseja uma refeição rápida, mas sem abrir mão do sabor e da crocância do tradicional pastel, que é assado em vez de frito.”
“Feito com uma massa folhada crocante e recheios variados, o pastel folhado de forno é uma opção versátil para um lanche ou refeição rápida, que agrada a todos os paladares e é fácil de preparar.”
INGREDIENTES PASTEL FOLHADO DE FORNO
- Massa:
- ½ kg de farinha de trigo sem fermento
- ½ kg de manteiga ou margarina
- 1 xícara de água fria
- 1 colher de chá de sal
MODO DE PREPARO DO PASTEL FOLHADO DE FORNO
Massa:
1 – Em uma bacia grande coloque a farinha e o sal.
2 – Abra um buraco ao centro. Nele, coloque a água e misture com a farinha até virar uma bola de massa consistente.
3 – Transfira a massa para uma bancada lisa.
4 – Abra-a com um rolo, conferindo-lhe um formato retangular.
5 – Coloque a manteiga ou margarina no centro da massa e dobre-a levando as laterais da massa para o centro.
6 – Abra novamente com o rolo conferindo um formato retangular.
7 – Volte a dobrar a massa do mesmo jeito que fez no passo anterior e abra novamente com o rolo.
8 – Repita esse procedimento por mais 1 ou 2 vezes para conseguir uma massa bem folhada.
9 – Pré-aqueça o forno a 200 graus por 10 minutos.
10 – Abra bem a massa e a corte do tamanho que deseja os pastéis.
11 – Coloque a quantidade de recheio suficiente para fechá-los bem.
12 – Com cuidado para não abrir leve-os a forma untada com margarina e farinha de trigo.
13 – Coloque no forno quente por cerca de 40 minutos.
14 – Retire, deixe amornar e os sirva em seguida.
15 – DICAS: Faça recheios salgados e doces.
Gelatina colorida com ninho super fácil e deliciosa…
Ingredientes de gelatina colorida com ninho
- uma caixa de gelatina sabor morango;
- 1 caixa de gelatina sabor framboesa;
- uma caixa de gelatina sabor cereja;
- 3 xícaras (chá) de água quente;
- três xícaras (chá) de água gelada.
Creme de leite ninho
- uma xicara (chá) de açúcar;
- 1 xicara (chá) de leite ninho;
- uma xícara (chá) de água quente;
- 1 caixa de creme de leite;
- 3 colheres (de sopa) de água;
- um envelope de gelatina incolor sem sabor.
Modo de preparo da gelatina colorida com ninho
1 – Primeiramente, dissolva a gelatina de morango, com uma xícara de água quente, depois adicione a xícara de água gelada e misture bem leve para a geladeira por uma 1 hora até firmar.
2 – Em seguida, repita esse procedimento com a gelatina de cereja e a framboesa.
3 – Logo após que as gelatinas estiverem firmes, corte as gelatinas em cubinhos, reserve.
4 – Logo depois, no liquidificador coloque o açúcar, a água quente e o leite ninho, bata tudo por cerca de uns 2 minutos, reserve.
5 – Enquanto isso, hidrate a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem e adicione no liquidificador.
6 – Logo depois junte o creme de leite e bata novamente por mais uns 2 minutos.
7 – Então despeje 1/3 do creme em uma forma levemente untada com óleo, depois coloque as gelatinas em cubos e despeje o restante do creme.
8 – Por fim, leve para a geladeira por umas 2 horas ou até firmar, depois desenforme e sirva em seguida.
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