Que tal aprender a fazer um delicioso PÃO DOCE MOLHADINHO E FOFINHO que parece uma nuvem de tão fofinho? Veja o passo-a-passo para essa deliciosa receita.
O pão doce molhadinho e fofinho é uma opção deliciosa e reconfortante para o café da manhã ou lanche da tarde. Com sua textura macia e úmida, combinada com o sabor adocicado, essa é uma daquelas receitas que nos fazem sentir em casa e trazem boas lembranças.
Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, o pão doce molhadinho e fofinho é uma opção perfeita para quem gosta de fazer suas próprias receitas em casa. É uma opção muito versátil, podendo ser recheado com frutas, geleias ou chocolate, tornando-se ainda mais irresistível.
INGREDIENTES DO PÃO DOCE MOLHADINHO E FOFINHO
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de leite ou água
- 6 colheres de açúcar
- 1/2 colher de sal
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1/2 kilo de farinha de trigo aproximadamente
COMO PREPARAR PÃO DOCE MOLHADINHO E FOFINHO
1 – Numa bacia junte o ovo, o leite, o óleo, açúcar, sal e o fermento, misture bem e comece a colocar a farinha aos poucos, sempre mexendo com ajuda de uma colher, quando começar a empelotar derrube numa bancada e sove na mão pra homogeneizar bem.
2 – Se necessário vá colocando farinha e trabalhando a massa até que ela fique bem macia e elástica.
3 – Terminando de sovar coloque a massa no sol pra crescer entre 1 e 2 horas em dias quentes e um pouco mais em dias amenos. Cubra com plástico e abafe com um pano de prato.
4 – Depois que a massa dobrar de volume, derrube de novo na bancada levemente enfarinhada, amasse retirando o ar e modele os pães.
5 – Disponha numa fôrma untada e enfarinhada, pincele gema de ovo (opcional) e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
6 – Asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até que dourem.
Calda
- 1/2 xícara de açúcar com meia de água, coloque pra ferver até engrossar um pouquinho, despeje a calda quente nos pães ainda quentes, se gostar pode colocar coco ralado também, fica muito saboroso gente
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RECEITA DE ORELHA DE MACACO…
INGREDIENTES DA ORELHA DE MACACO
- Massa folhada (laminada) congelada
- Açúcar cristal
COMO PREPARAR ORELHA DE MACACO
1 – Descongele a massa folhada em temperatura ambiente.
2 – Abra a massa e deixe sobre o próprio plástico.
3 – Polvilhe o açúcar e pressione ligeiramente com um rolo para assentar o açúcar na massa.
4 – Enrole a massa sem apertar, das extremidades para o meio, no sentido do comprimento, deixando com o formato de um binóculo. Enrole no plástico e leve para gelar.
5 – Ou Marque o meio da massa e dobre das extremidades para o meio três vezes (dobras com 5 cm mais ou menos). Enrole no plástico e leve para gelar por 1h aproximadamente.
6 – Abra o plástico, corte os biscoitos utilizando uma faca ou um cortador de pizza. Deixe-os com cerca de 1 cm de largura (para o dobrado, vire as pontas para fora). Passe no açúcar cristal.
7 – Coloque numa assadeira, forrada com papel-manteiga e asse por 15 min em forno pré-aquecido em temperatura alta. Vire e asse por mais 10 minutos.
CREME DE RICOTA CASEIRO
INGREDIENTES DO CREME DE RICOTA CASEIRO
- 400g de ricota
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite integral (a quantidade de leite pode variar de acordo com a consistência que desejar)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
COMO PREPARAR CREME DE RICOTA CASEIRO
1 – Em um liquidificador ou processador coloque a ricota cortada em pedaços e parte do leite.
2 – Bata e observe a consistência e adicione o leite até chegar na consistência desejada.
3 – Depois, adicione o azeite e os temperos e bata mais um pouco.
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