Ninguém resiste à um pão de queijo recém saído do forno, não é verdade? Aprenda a fazer essa receita deliciosa de pão de queijo com iogurte e se delicie com esse pãozinho tão queridinho e tradicional do Brasil!
O pão de queijo com iogurte é uma versão deliciosa e saudável desse clássico brasileiro. Com sua massa leve e sabor marcante de queijo, essa receita é perfeita para quem busca uma opção mais nutritiva e com menos gordura. A receita leva ingredientes simples, como polvilho azedo, queijo ralado, sal, iogurte natural e ovos, resultando em um pão de queijo macio por dentro e crocante por fora. O segredo está no iogurte, que substitui parte da gordura tradicionalmente usada na receita, garantindo um pão de queijo mais leve e saudável. O processo de preparo envolve misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, moldar os pãezinhos e assar até ficarem dourados.
O aroma irresistível que se espalha pela cozinha enquanto o pão de queijo está assando é uma verdadeira tentação. O pão de queijo com iogurte pode ser saboreado no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento para refeições. Além de ser uma opção mais saudável, esse pão de queijo também é uma alternativa para quem possui restrições alimentares, como intolerância à lactose. Com seu sabor único e textura incrível, o pão de queijo com iogurte é uma escolha certeira para quem deseja desfrutar de um petisco tradicional com um toque especial e mais saudável.
Tempo: 50min
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Pão de queijo com iogurte
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 1 xícara (chá) de óleo
- Sal a gosto
- 4 xícaras (chá) de polvilho doce
- 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
Modo de preparo do Pão de queijo com iogurte
1 – Em uma panela, em fogo médio, ferva a água, o iogurte, o óleo e sal.
2 – Coloque o polvilho em uma tigela e despeje a mistura da panela, mexendo até formar uma massa homogênea.
3 – Deixe esfriar, adicione o queijo parmesão, os ovos e misture até ficar homogêneo.
4 – Modele bolinhas do tamanho desejado, coloque em uma fôrma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
5 – Retire do forno e sirva.
VEJA TAMBÉM: PÃO DE QUEIJO FRITO
Omelete Cremosa
A omelete cremosa com champignon e requeijão deixa o prato ainda mais saboroso! Confira como preparar essa delícia que fica pronta em 10 minutos:
Tempo: 10min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da Omelete cremosa
- 4 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
- 1/4 de xícara (chá) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
1 – Bata os ovos ligeiramente com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira antiaderente com a manteiga, em fogo médio, e despeje metade dos ovos, espalhando.
2 – Frite até firmar levemente e espalhe metade do champignon misturado com metade do requeijão, sal, salsa e pimenta.
3 – Cozinhe por mais 2 minutos, dobre ao meio, decore como desejar e retire.
4 – Repita o procedimento com os ingredientes restantes e sirva em seguida.
Pão na Pressão
Pão na pressão é uma opção rápida e prática para quem quer o sabor do pão caseiro. A receita é prática e o resultado é saboroso. O pão caseiro feito na pressão vai agradar a todos!
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes do pão na pressão
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 ovo
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo e fubá para untar
- Orégano para polvilhar
Modo de preparo do pão na pressão
1 – No liquidificador, bata o fermento, o açúcar, o sal, o leite, o óleo e o ovo.
2 – Transfira para uma tigela e junte a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos.
3 – Divida a massa em 4 partes e modele 4 bolas.
4 – Unte com óleo e fubá uma panela de pressão média. Coloque uma bola ao lado da outra.
5 – Polvilhe com orégano, tampe a panela e deixe descansar por 1 hora.
6 – Leve ao fogo baixo, sem o pino, por 40 minutos ou até dourar as laterais. Deixe esfriar na panela fechada, desenforme, polvilhe mais orégano e sirva.
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