Receita, deliciosa e fácil de preparar, uma ótima opção para café da manhã e lanche da tarde! Prepare um pão de queijo recheado com ervas
O pão de queijo com ervas é uma variação saborosa e aromática desse clássico brasileiro. Com o acréscimo de ervas frescas, como salsa, cebolinha e manjericão, cada mordida é uma explosão de sabores que eleva ainda mais o sabor do queijo.
Com o toque especial das ervas, o pão de queijo se transforma em uma experiência gourmet. As ervas adicionam um frescor e aroma únicos, proporcionando uma combinação perfeita com o queijo derretido. Essa versão diferenciada do pão de queijo é uma opção irresistível para apreciadores de sabores intensos e sofisticados.
INGREDIENTES DO PÃO DE QUEIJO COM ERVAS
- 500 g de polvilho azedo
- 150 ml de água gelada
- 200 ml de leite
- 125 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres (chá) de sal
- 3 ovos batidos
- 100 g de queijo parmesão ralado fino
- 200 g de queijo minas ralado fino
- 4 colheres (sopa) de cebolinha francesa picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
MODO DE PREPARO DO PÃO DE QUEIJO COM ERVAS
1 – Em uma vasilha grande, coloque o polvilho azedo.
2 – Regue-o com a água e misture com as mãos.
3 – Ferva o leite com a manteiga e o sal e despeje sobre o polvilho.
4 – Bata a massa com uma colher de pau até ficar macia e brilhosa.
5 – Quando a massa estiver fria, junte os ovos, misture bem e acrescente os queijos e as ervas.
6 – Cubra e deixe na geladeira por algumas horas (no mínimo 4 horas) ou de um dia para o outro.
7 – Pré-aqueça o forno médio (180ºC). Faça os pães de queijo do tamanho de um limão pequeno e asse por 25-35 minutos.
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PÃO DE QUEIJO LIGHT DE LIQUIDIFICADOR
INGREDIENTES DO PÃO DE QUEIJO LIGHT DE LIQUIDIFICADOR
- 1 ½ xícara de polvilho doce
- ½ xícara de leite desnatado
- ½ xícara de ricota amassada
- 1 xícara de café de queijo prato light ralado
- 1 gema
- 2 claras
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO DO PÃO DE QUEIJO LIGHT DE LIQUIDIFICADOR
1 – Ferva o leite e adicione no liquidificador ainda quente com os outros ingredientes.
2 – Bata tudo por 1 minuto em velocidade máxima.
3 – Unte as formas individuais com margarina light e leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar.
4- Sirva ainda quente.
PÃO DE QUEIJO VEGANO
INGREDIENTES DO PÃO DE QUEIJO VEGANO
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/3 xícara de óleo
- 2 xícaras de batata salsa amassada (tipo purê)
- 1 xícara de água quente
- sal a gosto
- temperos a gosto (salsinha desidratada, ervas finas, alho desidratado, gergelim, linhaça)
MODO DE PREPARO DO PÃO DE QUEIJO VEGANO
1 – Cozinhar em água fervente, a batata salsa já descascada.
2 – Reservar a água utilizada após o fervimento.
3 – Amassar as batatas, até a consistência de um purê.
4 – Em uma travessa, adicionar o polvilho azedo, o polvilho doce, o óleo, o sal e a água quente do fervimento das batatas.
5 – Misturar bem, podendo utilizar as próprias mãos, até virar uma massa uniforme.
6 – Acrescentar os temperos que preferir.
7 – Pode separar a massa em pedaços e acrescentar temperos diferentes para cada pedaço.
8 – Fazer bolinhas, de preferência pequenas, e coloque em uma assadeira antiaderente com espaço entre uma bolinha e outra, pois quase duplica de tamanho.
9 – Em forno preaquecido a 180°C, colocar seus pães de queijo veganos por aproximadamente 20 minutos, ou quanto achar necessário.
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