Pão de moça é uma delícia de pão doce fofinho, que leva leite condensado na massa, e é praticamente impossível comer um só. É perfeito para ser servido num café da manhã ou num chá da tarde. Confira o passo a passo dessa versão de pão de moça e faça, você vai se apaixonar!
Como fazer pão de moça
Para fazer pão de moça vamos precisar de farinha de trigo, água morna, açúcar, leite condensado, fermento biológico seco, ovos, manteiga derretida e sal. Iremos misturar todos os ingredientes da massa do pão de moça, seguindo corretamente a sequência, e amassar até obter uma massa pegajosa que grude bastante nas mãos. Não é para colocar mais farinha na massa.
Em seguida, cobrir com plástico filme e crescer por 50 minutos. Depois desse tempo, vamos modelar o pão de moça, dispor numa forma untada e enfarinhada, deixar crescer por mais 15-20 minutos, e assar por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar o pão de moça do forno, pincelar com manteiga e polvilhar leite em pó. E agora é só se deliciar com o mais incrível pão de moça da vida!
Ingredientes da receita de pão de moça
Para a massa do pão de moça
- 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de água morna
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
- 15 gramas de fermento biológico seco
- 02 ovos
- 2 colheres (sopa) manteiga derretida
- 01 colher (café) de sal
Para cobertura
- Leite em pó para polvilhar
- Manteiga para pincelar q.b.
Modo de preparo do pão de moça
Da massa
1 – Numa tigela grande coloque a farinha de trigo (3 ½ xícaras), o fermento biológico e o açúcar. Misture bem para homogeneizar.
2 – Acrescente o leite condensado, os ovos levemente batidos, o sal, a manteiga ou margarina derretida, e a água morna, quase fria.
3 – Misture bem com uma colher de pau, adicione o restante da farinha de trigo e amasse bem.
4 – O ponto correto é uma massa pegajosa, grudenta mesmo! Não adicione mais farinha de trigo.
5 – Coloque a massa na tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por cerca de 50 minutos.
6 – Depois desse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar. Pegue uma porção de massa (80 gramas) e modele um bolinha.
7 – Repita o processo com o restante da massa. Disponhas as bolinhas numa forma retangular untada e enfarinhada.
8 – Cubra com um plástico culinário e deixe crescer por mais 15-20minutos.
9 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, pincele com manteiga e polvilhe leite em pó a gosto.
10 – Sirva em seguida esse espetacular pão de moça!
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Pão De Tapioca
Ingredientes da receita de pão de tapioca
- orégano (a gosto)
- 150g de salsicha cortada em cubinhos
- 150g de muçarela ralada
- 2 ovos inteiros
- sal (a gosto)
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de tapioca hidratada
Modo de preparo do pão de tapioca
1 – Em um recipiente, vá batendo a farinha de tapioca e os ovos até obter uma massa lisa.
2 – Coloque metade da massa em uma frigideira preferencialmente antiaderente ou que esteja levemente untada com óleo.
3 – Deixe fritar dos dois lados, até ficar corada.
4 – Distribua a salsicha, o queijo e o orégano por cima do pão de tapioca.
5 – Cubra com a outra metade da massa.
6 – Espere cozinhar até soltar da panela e vire cuidadosamente.
7 – Doure do outro lado também e apague o fogo, tirando devagar da frigideira.
8 – Sirva e aprecie seu saboroso pão de tapioca!
9 – Bom apetite.
