Esse pão de milho fica simplesmente delicioso, com uma massa fofa e macia, e um sabor incrível! Ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, essa maravilha de pão vai deixar todos com água na boca e você prepara com praticidade e rapidez.
Para a receita do pão de milho, iniciaremos batendo no liquidificador, os seguintes ingredientes: óleo, ovos, milho-verde, leite, água, manteiga, fubá, açúcar, fermento biológico seco e sal.
Após bater tudo, vamos passar para um recipiente e acrescentar a farinha de trigo. Vamos misturar e sovar a massa até que fique lisa e homogênea.
Quando a massa descansar, vamos separar em algumas partes e modelar os pães. Iremos pincelar os pães com gema de ovo e óleo e salpicar fubá sobre o pão, para depois assar. Sirva e saboreie seu maravilhoso pão de milho, bom apetite!
Ingredientes do pão de milho simples
- 1,250 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 ovos inteiros
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ou 2 latas de milho verde em conserva escorridas
- 1 medida da lata de leite integral (utilize a lata de milho como referência)
- 1 medida da lata de água filtrada
- 1 medida da lata de fubá
- 100 ml de óleo de soja
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema batida com 1 fio de azeite (para pincelar)
- 20g de fermento biológico seco
Modo de preparo do pão de milho simples
1 – Adicione e bata no liquidificador por cerca de 5 minutos: os ovos, o milho, o leite, a água, o óleo, o fermento, a manteiga, o sal, o açúcar e o fubá.
2 – Passe para um recipiente e acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando sem parar.
3 – Quando a massa começar a soltar, passe para uma bancada enfarinhada.
4 – Com delicadeza sove a massa até que ela fique lisa, homogênea e macia.
5 – Caso precise, adicione mais farinha.
6 – Volte a massa ao recipiente e coloque para descansar por 40 minutos, coberta com um guardanapo limpo
7 – Após esse tempo, separe a massa em 3 partes iguais na bancada.
8 – Utilize o rolo para abrir cada parte e enrole, modelando os pães.
9 – Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe com fubá e disponha os pães.
10 – Mais uma vez cubra com o guardanapo e aguarde descansar até que dobre de volume.
11 – Misture 1 gema batida com 1 fio de azeite e pincele os pães.
12 – Salpique um pouco de fubá por cima.
13 – Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
14 – Sirva e aproveite seu sensacional pão de milho, que fica divino!
Bolo de aipim cozido e cremoso…
Gente, essa receita de bolo de aipim cozido e cremoso, vai te deixar com água na boca, é quase impossível de comer só um pedaço, veja.
Ingredientes do bolo de aipim cozido e cremoso
- Uma e ½ kg de aipim cozido;
- 3 ovos;
- três xícaras (chá) de leite;
- 3 xícaras (chá) de açúcar demerara;
- Duas colheres (sopa) de margarina;
- uma pitada de sal;
- 1 coco ralado;
- 6 gotas de baunilha.
Modo de preparo do bolo de aipim cozido e cremoso
1 – Primeiramente em uma tigela coloque o aipim cozido e amasse bem até virar um purê.
2 – Em seguida coloque os ovos, o leite, o açúcar, a margarina, o coco ralado, o sal e a baunilha.
3 – Logo após, misture todos os ingredientes até formar uma massa bem lisa e homogênea.
4 – Então, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por uns 45 minutos até dourar. Sirva em seguida.
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Pão sem farinha de trigo levinho e delicioso para o café da manhã…
Que tal inovar no seu lanche ou café preparando um delicioso pão sem farinha? Esse pão sem farinha fica super fofinho e muito saboroso, além de ser totalmente livre de glúten. Uma opção saborosa e mais saudável para o seu café do que o pão tradicional. Tudo isso com ingredientes simples e um modo de preparo fácil.
Ingredientes do pão sem farinha
- 250g de tapioca hidratada
- 100g de amido de milho
- 130g de queijo ralado
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 90mL de leite
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- muçarela ralada a gosto
Modo de preparo do pão sem farinha
1 – Adicione a tapioca, o amido, o queijo ralado, o sal, o fermento, a margarina e o ovo em uma tigela e misture.
2 – Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
3 – Depois de misturar todos os ingredientes, despeje em uma forma de pão untada com óleo.
4 – Espalhe a muçarela ralada por cima.
5 – Asse em forno a 200°C, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.
6 – Agora é só se deliciar com essa maravilha de pão sem farinha!
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Pãozinho de fubá simples e prático uma delícia para o seu café da manhã ou lanche da tarde…
Ingredientes do pãozinho de fubá
- 2 copos (americano) de polvilho doce
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 e ½ copo (americano) de fubá mimoso
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- água fervente (até dar o ponto da massa)
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo do pãozinho de fubá
1 – Adicione em um recipiente e misture bem: o sal, o fubá, o polvilho doce, o queijo parmesão e a muçarela ralada.
2 – Na sequência, acrescente a água fervente até que atinja o ponto da massa, que deve estar semelhante a textura da massa de pão de queijo, levemente pegajosa.
3 – Em seguida, tomando cuidado para não se queimar, utilize margarina ou manteiga para untar as mãos e vá modelando os pãezinhos, dando-lhes o formato de sua preferência.
4 – Pegue uma forma e após untá-la, acomode os pães, levando-os para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradinhos.
5 – Retire do forno, deixe esfriar um pouco, sirva e aprecie seu fantástico pãozinho de fubá, que fica delicioso!
