Que tal um pão de milho de quentinho, recém-saído do forno para comer com um cafezinho fresquinho? Confira essa receita e saiba mais sobre sua origem.
Quando chegaram ao Brasil, os imigrantes alemães tiveram alguma dificuldade de implementar seus costumes devido à falta de alguns ingredientes comuns em sua culinária. Como alternativa à falta de centeio e trigo, eles encontraram a farinha de milho, hoje famosa por ter diversas utilidades, desde a fabricação de pães até o famoso cuscuz nordestino.
Foi assim que nasceu o pão de milho, uma opção mais saudável e menos calórica para quem quer fugir um pouco do pão francês. Além de ajudar a diversificar seu cardápio, ele é rico em minerais e fibras, como potássio, zinco, fósforo e ferro. É perfeito para substituir outros tipos de pães e bolos no café da manhã, te ajudando a recompor as energias para começar a semana com o pé direito.
INGREDIENTES DO PÃO DE MILHO
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 e 1/2 xícara de leite morno
- 1 xícara de farinha de milho
- 1/4 xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 envelope de fermento biológico instantâneo
MODO DE PREPARO DO PÃO DE MILHO
1 – Bata a farinha de milho, leite, ovo, açúcar, óleo, sal e fermento no liquidificador.
2 – Coloque a mistura em uma vasilha e adicione farinha de trigo aos poucos.
3 – Amasse até que a massa comece a desgrudar das mãos.
4 – Polvilhe um pouco de farinha de trigo e deixe a massa descansar por 1h.
5 – Molde os pães, coloque-os em uma assadeira untada e deixe crescer por 1h.
6 – No forno pré-aquecido, coloque o pão para assar por 30 minutos..
DICAS
Coma seu pão de milho ainda quentinho e com manteiga!
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Sanduíche com carne…
INGREDIENTES DO SANDUICHE COM CARNE
- 6 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 500g de lombo de porco ou pernil magro sem osso cortado em cubos grandes
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
- ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 500ml de água
- 4 pães italianos pequenos
- 4 folhas de alface
- 1 cebola pequena fatiada
- 1 tomate pequeno fatiado
- Maionese a gosto (opcional)
- Catchup a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO DO SANDUICHE COM CARNE
- Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
- Acrescente, na panela com o alho e a cebola, a carne.
- Deixe a carne dourar mexendo sempre.
- Acrescente, na panela com a carne, o sal, a pimenta, o tomilho, a salsa, a cebolinha, a água e a páprica.
- Deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela tampada, até que a carne fique bem macia.
- Se necessário acrescente água aos poucos, para não queimar a carne e o molho.
- Retire a carne do fogo, e corte em fatias finas.
- Coloque a carne, no pão com a folha de alface, a cebola e o tomate.
- Regue o pão, com o molho da carne.
- Sirva quente com maionese e catchup.
Alfajor com Bolacha Maria…
Hoje queremos te ensinar a fazer um delicioso alfajor com bolacha Maria. Ele é prático, fácil de fazer e super gostoso. Ou seja, todos vão adorar. Mas se você pensa que ele é de origem uruguaia, está enganado, então siga conosco, saiba um pouco mais sobre esse doce, e confira a receita.
Para começar, vale dizer que o alfajor como conhecemos no Brasil, é de origem Arabe, e milenar. Obviamente, ao longo do tempo sofreu algumas alterações. Entretanto, na Espanha, este termo, significa “recheado”, e serve para designar diversos tipos de doces.
INGREDIENTES DO ALFAJOR DE BOLACHA MARIA
MODO DE PREPARO DO ALFAJOR DE BOLACHA MARIA
- Coloque um pouco de doce de leite em cima de uma bolacha e feche com outro biscoito.
- Por cima coloque mais uma camada de doce de leite e feche com outra bolacha. Formando assim um “sanduíche” com 3 bolachas.
- Retire o excesso que escorrer pelas bordas.
- Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.
- Mergulhe as bolachas recheadas no recipiente com o chocolate e retire o excesso.
- Forre um recipiente com papel manteiga e coloque seus alfajores nele.
- Leve para a geladeira por cerca de 30 minutos.
- Retire e está pronto.
DICAS
Decore com chocolate granulado e confetes.
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