Pão de milho é uma gostosura que pode ser servido no café da manhã ou num lanche da tarde. Se você nunca provou pão de milho, confira o passo a passo da receita e faça hoje mesmo essa maravilha, e tenha certeza que você vai se apaixonar pelo resultado! Simplesmente demais de bom!
O pão de milho é uma opção deliciosa e diferenciada para quem deseja variar o cardápio de pães. Com sua textura macia e sabor levemente adocicado, esse pão é perfeito para ser saboreado em qualquer ocasião. A receita leva ingredientes simples, como farinha de trigo, fubá, açúcar, sal, fermento, leite e óleo, mas é o fubá de milho que dá o toque especial e característico a esse pão. O processo de preparo envolve misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, deixar crescer, moldar os pãezinhos e assar até ficarem dourados. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto o pão está assando é simplesmente irresistível.
O pão de milho é perfeito para ser saboreado puro, com manteiga ou até mesmo para fazer sanduíches especiais. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento para refeições, o pão de milho é uma escolha certeira para quem busca um pão com um toque de rusticidade e sabor autêntico. Não há como resistir a uma fatia desse pão de milho, que traz consigo a combinação perfeita de textura macia e sabor marcante.
Ingredientes do Pão de Milho:
1 lata de milho (sem o líquido)
210ml de leite
4 xícaras de farinha de trigo (e um pouco mais para a sova)
1 xícara de farinha de milho (ou fubá)
10g de fermento biológico seco instantâneo (1 pacotinho)
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1/4 xícara de óleo
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo
Modo de fazer do Pão de Milho:
Bata no liquidificador o milho e o leite, até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma bacia, misture a farinha de trigo, a de milho e o fermento.
Faça uma cavidade no centro e ali coloque: o ovo, o açúcar, o sal, o óleo e a manteiga.
Vá derramando no centro o conteúdo do liquidificador e mexendo com uma colher. Mexa do centro para as bordas, até misturar bem.
Quando ficar pesado, polvilhe farinha de trigo na bancada e coloque a massa. Sove por alguns minutos, o suficiente para a massa ficar macia e homogênea (acrescente mais farinha, somente se necessário).
Devolva a massa para a bacia, cubra com um pano e deixe crescer até triplicar de volume, cerca de 1 hora e meia.
Depois modele os pães, pincele gema e polvilhe farinha de milho por cima deles. Deixe crescer na forma, até triplicar de volume.
Asse em 170°C, por aproximadamente 30 minutos.
Eu fiz 3 pães e usei uma forma retangular de 30cm x 20cm. Mas você pode fazer bolinhas, bisnagas… como preferir.
Façam e comecem a semana com um pãozinho caseiro e delicioso!
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Pão de milho de latinha prático fácil e saboroso para fazer em casa
O pão de milho de latinha é uma excelente opção para seu lanche, fica bem macio e fofinho, é fácil de fazer e toda a família vai adorar. Por ser feito com milho de latinha, ele é muito mais rápido e prático, além de perfeito para o lanche. Confira a receita agora mesmo e aproveite!
Como fazer pão de milho
Se você já fez pão alguma vez, vai tirar de letra para fazer esse delicioso pão de milho de latinha. Caso seja sua primeira vez fazendo pão, não se preocupe porque é bem fácil. Para fazer um pão de milho bem macio, você precisará de milho verde, farinha de trigo, fubá, manteiga, açúcar, sal, fermento e queijo ralado. Comece batendo o milho, o fermento, o açúcar, o sal, o queijo e a manteiga. Em seguida, passe o conteúdo para uma tigela, acrescente a manteiga e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Misture bem e passe para uma bancada e sove por 10 minutos. Depois é só deixar a massa descansar, modelar os pãezinhos e assar. É uma delícia! Faça agora mesmo!
Ingredientes da receita de pão de milho
- 1 lata de milho verde
- 2 sachês de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- aproximadamente 1kg de farinha de trigo
- ½ xícara de fubá
Modo de preparo
- Escorra o milho e bata no liquidificador junto com o fermento, o açúcar, o sal, o queijo ralado e o leite morno.
- Passe a mistura para um bowl e adicione a manteiga.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos.
- Em uma bancada, misture bem e sove a massa por aproximadamente 10 minutos.
- Devolva a massa ao bowl, cubra e deixe-a descansar por 45 minutos.
- Divida a massa em 8 partes iguais e modele cada uma das partes em formato de bolinhas.
- Cubra com um pano úmido e deixe descansar novamente por mais 30 minutos.
- Disponha os pães em uma assadeira untada e polvilhe o fubá sobre os pãezinhos.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva o delicioso pão de milho!
Misture frango com requeijão e faça essa deliciosa coxinha sem massa que vou te ensinar
Uma coxinha saborosa e crocante é sempre muito bem-vinda, você não acha? Agora imagine uma coxinha super rápida de fazer, sem massa, que só tem recheio e que fica super crocante por fora e mega suculenta por dentro. É essa receita de dar água na boca que vamos te ensinar aqui!
Como fazer coxinha sem massa
Para fazer a nossa deliciosa coxinha, precisamos começar pelo ingrediente principal: o frango! Para isso, vamos cozinhar um peito de frango desossado na panela de pressão com água e alguns temperos. Depois de cozinhar alguns minutos na pressão, vamos abrir a panela e mexer o frango até deixá-lo bem desfiado. Com o frango desfiado, passamos para uma tigela e misturamos requeijão, além de alguns temperos. Com a mistura pronta, vamos modelar em formato de cozinha para em seguida empanar em ovos e farinha de rosca. Com as coxinhas empanadas, agora é só fritar!
Ingredientes da receita de coxinha sem massa
- ½ kg de peite de frango sem osso picado
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho bem picados
- ½ xícara de chá de cebola picada
- 60mL de água
- 350g de requeijão cremoso (precisa estar gelado)
- salsinha bem picada (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 ovos batidos com 1 colher (sopa) de água
- farinha de rosca (temperada com sal a gosto)
Modo de preparo
- Adicione em uma panela de pressão um fio de azeite e refogue o alho e a cebola.
- Quando dourar, coloque os pedaços de frango, refogue por alguns instantes e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e conte 15 minutos.
- Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, ligue o fogo novamente, em chama média, e vá mexendo até todo o líquido secar e o frango estiver completamente desfiado. Deixe o frango esfriar.
- Adicione em uma tigela o peito, o requeijão gelado e a salsinha.
- Misture bem, ajuste o sal e com o auxílio de uma colher, modele em formato de coxinha.
- Empane as coxinhas na seguinte ordem: nos ovos, na farinha de rosca, nos ovos e na farinha de rosca novamente.
- Frite em óleo quente, a aproximadamente 180°C, até dourar.
- Disponha as coxinhas sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Agora é só saborear esse espetáculo de coxinha sem massa. Bom apetite!
