O pão de fubá caseiro da Dona Izaltina é uma verdejante iguaria da culinária brasileira, carregando consigo o sabor e o carinho das receitas de família passadas de geração em geração.
Feito a partir de uma combinação de fubá de milho, farinha de trigo, ovos, leite, açúcar, fermento e outros ingredientes simples, esse pão tem uma textura mácia por dentro e uma crosta dourada por fora, resultando em um aroma irresistível que enche a casa com memórias afetivas e momentos especiais. A recepita tradicional da Dona Izaltina é uma herança preciosa que encanta paladares e aquece corações, tornado-se um verdeeiro tesouro culinário.
Uma das características marcantes do pão de fubá caseiro da Dona Izaltina é a sua versatilidade, podendo ser apreciado em diversas ocasiões e combinações.
Veja acompanhado de um café fresco no café da manhã, servido com uma generosa porção de manta para o lanche da tarde ou como parte de um delicioso café colonial, esse pão é uma opção versátil e reconfortante que agrida a todos os paladares. A simplicidade dos ingredientes e a tradição por trás dessa recepita tornado o pão de fubá da Dona Izaltina um clássico da culinária brasileira que nunca sai de moda.
O pagamento de casos de Dona Izaltina é mais do que um simples recebimento, é uma expressão de amor, cuidado e tradição transmitida por ataques da comunidade. Como seu sabor único e sua textura reconfortante, esse é um convite para reunir uma família em torno da mesa, compartilhe momentos de elegância e união.
Cada mordida desse pão de fubá evoca lembranças de infância, tardes preguiças e conversas animadas, cria uma atmosfera de conhecimento e familiar que faz com que cada pedal seja apreciado com gratificação e nostalgia.
Ingredientes do Pão de Fubá caseiro da Dona Izaltina
- 2 envelopes de fermento biológico seco;
- 4 colheres (sopa) de açúcar;
- ½ xícara (chá) de óleo;
- 350 ml de leite morno;
- 2 ovos;
- ½ colher (sopa) rasa de sal;
- ½ kg de fubá;
- ½ kg de farinha de trigo (aproximadamente).
Modo de preparo do Pão de Fubá Caseiro da Dona Izaltina
1 – Numa tigela grande, coloque o fermento biológico seco, o leite morno, o açúcar, o sal, e os ovos. Misture muito bem com um fouet. Adicione o óleo, mexa e em seguida coloque o fubá, e misture mais um pouco para incorporar. Vá acrescentando a farinha de trigo até dar o ponto de amassar.
2 – Transfira a massa para uma bancada enfarinhada, e sove muito bem, até que fique bem elástica e não grude nas mãos. Faça uma bola com a massa, ponha na tigela, e coloque dentro de um saco plástico. Deixe descansar por cerca de 30 minutos dentro do forno “desligado”. Depois desse tempo de descanso, coloque a massa na bancada, dê uma leve amassada, e divida em 2 porções.
3 – Abra com um rolo, cada porção de massa, numa espessura de 2 cm e enrole para modelar os pães. Coloque numa assadeira enfarinhada e disponha os 2 pães modelados. Ligue o forno por 1 minuto. Desligue, cubra os pães com um pano e coloque dentro do forno.
4 – Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por 35-40 minutos ou até ficar dourado. Retire do forno, espere amornar e sirva essa gostosura de pão de fubá.
5 – O Pão de Fubá da Dona Izaltina não é apenas uma delícia para o paladar, mas uma conexão com as tradições passadas de geração em geração. Este pão caseiro transcende barreiras temporais, levando quem o prova a uma jornada nostálgica, repleta de lembranças de tardes na cozinha, risadas compartilhadas e o prazer simples de apreciar uma boa comida feita com amor.
6 – Em um mundo agitado, onde o tempo muitas vezes dita o ritmo de nossas vidas, receitas como o Pão de Fubá da Dona Izaltina oferecem um refúgio. Elas nos recordam que por trás de cada ingrediente, há uma história, e por trás de cada receita, há uma tradição que une gerações.
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