Pão de cenoura caseiro é uma maravilhosa sugestão para ser servida num café da manhã, chá ou lanche da tarde. Fica extremamente macio, saboroso e só de imaginar dá água na boca. Siga o passo a passo dessa versão de pão de cenoura e faça hoje mesmo. O resultado é algo surpreendente!
Como fazer pão de cenoura
Para fazer pão de cenoura vamos utilizar farinha de trigo, água, cenoura em cubinhos, ovo, óleo, açúcar, fermento biológico seco e sal. Inicialmente iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do pão de cenoura, por cerca de 2 minutos, exceto o açúcar, o fermento e a farinha de trigo que serão misturados numa tigela, até obter uma massa lisa, macia e úmida.
Iremos deixar crescer por 40 minutos, em seguida vamos modelar o pão de cenoura seguindo o passo a passo, dispor numa assadeira untada e enfarinhada, crescer por 10 minutos, e assar o pão de cenoura por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, e saborear cada pedacinho desse espetáculo de pão de cenoura!
Ingredientes da receita de pão de cenoura caseiro
- 5 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de água
- 1 cenoura grande cortada em cubinhos (143 gramas aproximadamente)
- 1 ovo
- 5 colheres(sopa) de óleo
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher(chá) de sal
- 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite gelado – para pincelar
Modo de preparo de pão de cenoura caseiro
1 – Coloque no liquidificador o ovos, o óleo, o sal, a água e a cenoura em cubos. Bata muito bem por 2 minutos até triturar bem e não ficar nenhum pedacinho.
2 – Quanto mais bater essa mistura, mais saboroso ficará o pão.
3 – Numa tigela coloque o açúcar, o fermento biológico e 1 xícara(chá) de farinha de trigo. Misture bem para homogeneizar.
4 – Acrescente a mistura obtida no liquidificador e misture bem para incorporar. Vá adicionando o restante da farinha de trigo, aos poucos até o ponto de amassar.
5 – Amasse bem, dentro da tigela mesmo, não é necessário colocar numa bancada pois essa massa não é para sovar, e sim para amassar delicadamente. Não coloque na bancada, senão será necessário mais farinha e você perderá o ponto.
8 – O ponto correto é de uma massa lisa, muito macia, úmida e que não grude nas mãos.
9 – Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por no mínimo 40 minutos.
10 – Depois desse tempo, pressione levemente a massa crescida, para retirar todo o ar acumulado.
11 – Pegue uma porção de massa (70 gramas) abra e aperte bem com as pontas dos dedos e feche como uma trouxinha formando uma bolinha.
12 – Faça isso com o restante da massa, e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. Cubra com plástico filme e deixe crescer por 10 minutos.
13 – Pincele os pãezinhos com leite+gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
14 – Retire do forno, e sirva em seguida essa delícia de pão de cenoura!
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Pão De Alho Com Bacon
Ingredientes do pão de alho com bacon
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 120 gramas de bacon em cubinhos
- 1 dente de alho amassado
- 100 gramas de queijo prato ralado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 pão francês
- Orégano a gosto
Modo de preparo do pão de alho com bacon
1 – Em uma tigela, misture a maionese, o requeijão, o bacon, o alho, o queijo e a salsinha até incorporar bem.
2 – Corte o pão ao meio, amasse o miolo para formar uma cavidade e passe metade do recheio em cada pedaço.
3 – Finalize com um pouco de orégano e alguns cubinhos de bacon.
4 – Asse na airfryer preaquecida a 180 °C por 5 minutos ou até dourar.
5 – Agora é só servir!
6 – Bom apetite.
