O pão de abóbora é uma deliciosa opção para o café da manhã ou lanche da tarde, com seu sabor suave e textura macia.
Com sua combinação única de abóbora e especiarias, o pão de abóbora é uma verdadeira explosão de sabores que agrada a todos os paladares.
Além de ser uma opção saborosa, o pão de abóbora também é uma ótima alternativa para adicionar nutrientes extras à sua dieta, graças aos benefícios da abóbora para a saúde.
Ingredientes para o pão de abóbora
- 1/2 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 1 xícara de chá de abóbora cozida
- 1 xícara de chá de água morna
- 1/3 xícara de chá de óleo de soja
- 400 gramas de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sementes de abóbora a gosto
Modo de preparo do pão de abóbora
1 – Cozinhe a abóbora na água até ela ficar macia.
2 – Em um liquidificador, coloque a água morna, o fermento, o açúcar, o óleo e a abóbora. Bata bem.
3 – Adicione o sal e 1 xícara de farinha. Continue adicionando a farinha aos poucos até a massa ficar lisa.
4 – Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por aproximadamente 1 hora.
5 – Modele-a como desejar e a coloque em uma forma. Deixe descansar por mais 30 minutos.
6 – Em um recipiente, bata o ovo. Pincele a superfície da massa com o ovo batido.
7 – Caso queira decorar o pão, use as sementes de abóbora.
8 – Leve para assar no forno preaquecido a 200° C por 40 minutos.
9 – Retire do forno e sirva. Bom apetite!.
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Pãozinho de Fubá
Ingredientes para o pãozinho de fubá
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1/4 xícara de chá de açúcar
- 1/3 xícara de chá de farinha trigo
- 100 ml de leite morno
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha trigo
- 1 xícara de chá de fubá mimoso
- 100 ml de leite morno
- 1 ovo
- 1/2 colher chá sal
- Sementes de erva-doce a gosto
Modo de preparo do pãozinho de fubá
1 – Prepare a esponja misturando fermento, açúcar, farinha e leite morno.
2 – Cubra e deixe fermentar por 30 minutos.
3 – Passado o tempo, misture 1 xícara de farinha de trigo, o fubá mimoso, o leite, o ovo e o sal.
4 – Coloque a massa na bancada esfarinhada. Adicione o restante da farinha aos poucos, até a massa desgrudar as mãos.
5 – Sove por cerca de 15 minutos.
6 – Estique a massa e adicione as sementes de erva-doce.
7 – Amasse novamente, faça uma bola e coloque em uma tigela untada com azeite.
8 – Cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
9 – Dividida a massa em 10 partes. Faça bolas ou então modele um pão de forma.
10 – Cubra com pano e deixar crescer por cerca de 30 minutos.
11 – Pincele leite e polvilhe fubá.
12 – Preaqueça o forno a 220°C e asse por aproximadamente 10 minutos.
13 – Depois, abaixe o forno para 200°C até dourar.
