O pão caseiro sem leite e sem ovos é a opção perfeita e deliciosa para servir num café da manhã ou lanche da tarde. Fica extremamente macio e com um sabor inigualável.
Confira o passo a passo dessa versão de pão caseiro sem leite e sem ovos e você vai se surpreender! É demais!
Ingredientes do pão caseiro sem leite e sem ovos
Para o pão
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara(chá) de água morna
- ½ xícara(chá) de óleo
- 8 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(café) de sal
Para a calda
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de água
Modo de preparo do pão caseiro sem leite e sem ovos
1 – Numa bacia grande, coloque a água morna e o fermento, dissolva muito bem. Adicione o óleo, o sal e o açúcar.
2 – Misture tudo muito bem para homogeneizar.
3 – Acrescente a farinha de trigo aos pouco, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar.
4 – Transfira para uma bancada enfarinhada e sove muito bem até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
5 – Recoloque na bacia, cubra com plástico filme, e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
6 – Depois desse tempo, coloque novamente na bancada enfarinhada e sove levemente para tirar o ar. Abra a massa com as mãos mesmo, formando um retângulo.
7 – Dica: é fundamental retirar todo o ar da massa antes de enrolar e modelar o pão, por isso aperte bem o retângulo e tire todo o ar.
8 – Enrole esse retângulo como um rocambole, e disponha numa forma para pão (30 cm x 12 cm) untada e enfarinhada.
9 – Cubra com plástico filme e deixe descansar novamente até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos aproximadamente.
10 – Retire do forno, e pincele com a calda (água + açúcar) para dar um brilho.
11 – Sirva em seguida esse maravilhoso pão caseiro sem leite e sem ovos!
TORTA DE ABACAXI COM COCO
INGREDIENTES DA TORTA DE ABACAXI COM COCO
MASSA:
- 6 ovos médios
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo, baunilha à gosto
- 1 colher (sopa rasa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 500ml de leite.
COBERTURA:
- 1 abacaxi pérola descascado e picado miúdo
- Açúcar a gosto
OUTROS INGREDIENTES:
- 600 g de creme chantilly gelado
- 250 g de coco ralado (tamanho médio e fresco)
MODO DE PREPARO DA TORTA DE ABACAXI COM COCO
MASSA:
1 – Faça uma gemada batendo muito bem as gemas com o sal, a baunilha e o açúcar até obter um creme bem claro.
2 – Junte a manteiga e o amido e, sempre batendo, o leite fervente.
3 – Deixe essa mistura esfriar muito bem.
4 – Adicione as claras batidas em neve firme, misture sem bater.
5 – Forre o fundo de uma fôrma de aro (untada) com papel manteiga e coloque a massa preparada (já fria).
6 – Aqueça o forno em 170°, leve essa massa para assar por 1 hora.
COBERTURA:
1 – Cozinhe o abacaxi picado com o açúcar até ficar transparente.
2 – Escorra o mesmo sobre uma peneira para escorrer sua calda.
3 – Espere esfriar e cubra a torta.
DECORAÇÃO DA TORTA:
1 – Espalhe o chantilly por toda a torta.
2 – Polvilhe com o coco ralado.
3 – Leve para gelar por 3 horas e sirva bem gelada.
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