Quem não gosta de um pão quentinho que acabou de sair do forno no café da manhã, não é mesmo? Então vamos agora fazer o Pão Australiano Fit
INGREDIENTES DO PÃO AUSTRALIANO FIT
Ingredientes secos
- 1/2 xícara de farinha de sementes de girassol
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1/2 colher de chá de goma xantana
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada ou farinha de milho (decoração)
gredientes molhados
- 3 ovos
- 1 xícara de feijão cozido “al dente”
- 1/4 xícara de óleo de girassol
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
COMO PREPARAR PÃO AUSTRALIANO FIT
1 – Comece processando as sementes de girassol no liquidificador até que vire uma farinha grossa e reserve.
2 – Misture todos os secos em uma bacia.
3 – Bata todos os ingredientes molhados até virar uma massa grossinha e uniforme.
4 – Coloque a massa de feijão sobre os ingredientes secos e misture com uma colher de pau.
5 – Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de arroz ou use a farinha sem glúten da sua preferência. Como eu sempre uso uma forma de silicone eu só unto com óleo.
6 – Deixe o pão crescer até dobrar de volume, aproximadamente 45-60 minutos.
7 – Polvilhe a farinha de linhaça dourada ou a farinha de milho sobre o pão.
8 – Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
9 – Deixe esfriar sobre uma grade e quando você conseguir encostar na forma sem se queimar você pode retirar o pão da forma.
10 – Espere esfriar para depois cortar.
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Geléia de Morango Fit…
INGREDIENTES DA GELÉIA DE MORANGO FIT
- 2 bandejas de morango
- 1 xícara de xilitol
- 1/2 limão espremido
COMO PREPARAR GELÉIA DE MORANGO FIT
1 – Em uma panela, coloque os morangos limpos e sem os cabinhos e o xilitol.
2 – Amasse grosseiramente com um garfo, deixe descansar por uns 10 minutos.
3 – Ligue o fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando.
4 – A espuma rosada que formar pode ser retirada, isso evita que a geleia fique turva.
4 – Adicione o suco do limão .
6 – Depois de 20 minutos de fervura, a geleia irá ficar mais espessa.
7 – Ao mexer e passar a espatula do meio dela e abrir um caminho, pode tirar do fogo.
Pão de Cebola Fit…
INGREDIENTES PÃO DE CEBOLA FIT
- 12 colheres de sopa de farelo de aveia
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 cebola pequena bem picada
- 1 colher de sobremesa de ervas finas
- 4 ovos
- Sal a gosto
COMO PREPARAR PÃO DE CEBOLA FIT
1 – Preaqueça o forno à 200 °C;
2 – No liquidificador, bata bem os ovos, o leite em pó e o farelo de aveia;
3 – Despeje a mistura numa tigela e adicione o fermento em pó;
4 – Mexa bem para incorporar;
5 – Junte então as ervas finas, a cebola picada e o sal;
6 – Coloque a massa na forma e asse por 35 minutos ou, ao espetar um palito, veja se este saiu limpo.
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