O panetone trufado vai ficar na sua memória por muito tempo de tão saboroso que ele é. Então, prepare nesse final de ano para servir na sua ceia e presentear seus amigos.
Para isso, não há mistérios, afinal de contas sua receita é muito fácil. Para aprender, siga conosco e confira agora mesmo.
O panetone trufado é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua massa macia e fofinha, recheada com uma deliciosa trufa, esse doce é perfeito para celebrar as festas de fim de ano com muito sabor. A trufa, feita com chocolate de alta qualidade, derrete na boca e proporciona uma explosão de sabores a cada mordida.
Além disso, o panetone trufado pode ser personalizado com diferentes tipos de trufas, como chocolate ao leite, chocolate meio amargo ou até mesmo trufas brancas. Com sua combinação irresistível de texturas e sabores, o panetone trufado é uma opção perfeita para presentear ou para saborear durante as festas de Natal e Ano Novo.
INGREDIENTES DO PANETONE TRUFADO
- Panetone
- 1 kg de farinha de trigo peneirada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 1 xícara de leite morno
- Recheio
- 100 g de chocolate amargo picado em pedaços bem pequenos
- 100 g de chocolate ao leite picado em pedaços bem pequenos
- 2 colheres (sopa) de rum ou conhaque
- 1 caixinha de creme de leite
MODO DE PREPARO DO PANETONE TRUFADO
1 – Bata todos os ingredientes menos a farinha e o doce de leite.
2 – Em outro recipiente grande, coloque a farinha peneirada, e abra um furo no centro.
3 – Coloque os ingredientes batidos nesse buraco na farinha.
4 – Amasse bem até que a massa se solte das mãos.
5 – Distribua a massa em formas específicas para panetone.
6 – Deixe descansar por 40 minutos.
7 – Enquanto isso pré-aqueça o forno a 180 graus por 15 minutos.
9 – Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até começar a ganhar cor.
Recheio
10 – Aqueça o creme de leite por 1 minuto no micro-ondas.
11 – Adicione os chocolates o rum/conhaque e misture bem.
Montagem
12 – Corte a tampa do panetone e retire um pouco do miolo.
13 – Despeje o creme de chocolate.
14 – Coloque novamente o miolo, aperte um pouco se precisar.
16 – Leve a geladeira por pelo menos 4 horas.
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PAVÊ DE ABACAXI, COCO E DOCE DE LEITE…
INGREDIENTES DO PAVÊ DE ABACAXI, COCO E DOCE DE LEITE
- 1 lata de Leite MOÇA®
- a mesma medida (da lata) de Leite UHT NINHO® Integral
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
- 1 lata de abacaxi em calda
- meia xícara (chá) de calda de abacaxi
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 Panettone Doce de Leite em pedaços
- 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
MODO DE PREPARO DO PAVÊ DE ABACAXI, COCO E DOCE DE LEITE
- Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas, o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte 3 colheres (sopa) de Creme de Leite NESTLÉ e deixe esfriar. Reserve. Monte o pavê em um recipiente quadrado ( 24 x 24 cm), colocando no fundo o Panettone Doce de Leite em pedaços. Regue com a mistura da calda de abacaxi com o rum. Em seguida, despeje o Creme reservado, o Creme de Leite restante e uma camada de abacaxi picado. Espalhe o coco ralado em toda a superfície e sirva bem gelado.
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TORTA MINEIRA…
INGREDIENTES DA TORTA MINEIRA
MASSA:
- 1/2 de embalagem de biscoito maizena
- 150g de manteiga ou margarina
RECHEIO:
- 250g de queijo sem sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de maizena
- Raspa de limão
COBERTURA:
- 250g de goiabada
MODO DE PREPARO DA TORTA MINEIRA
MASSA:
- Em um liquidificador triturar a bolacha, após triturar a bolacha em um recipiente colocar a manteiga e despejar a bolacha triturada dentro e mecher ate a mistura não grudar nas mãos. E untar essa massa em uma assadeira e levar ao forno ate a massa corar.
RECHEIO:
- No liquidificador colocar todos os igredientes do recheio e bater ate virar uma mistura homogênea.
- Depois despejar sobre a massa da torta.
COBERTURA:
- Leve a goiabada, dentro de uma panela, ao fogo e derreta em banho-maria.
- Essa goiabada tem que ser despejada em cima do creme.
