As festas juninas chegaram, e com ela, vem os quitutes deliciosos, típicos da festa de São João. Hoje, iremos ensinar para você uma receita deliciosa de pamonha assada para você não deixar de comemorar a data aí, da sua casa.
Essa pamonha assada é bem mais simples de fazer do que a pamonha tradicional, que exige maior tempo de preparo e menos processo, já que não será necessário preparar as famosas trouxinhas feitas a partir do sabugo de milho.
O melhor dessa receita é que ela não leva farinha de trigo, o que significa que ela também é livre de glúten, ou seja, até quem tem restrições alimentares poderá desfrutar dessa receita maravilhosa que é a pamonha assada.
Ingredientes para fazer a pamonha assada
- 1 xícara (chá) de leite
- 5 unidades de espigas de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
Modo de preparo da pamonha assada
1 – Corte os grãos da espiga com o auxílio de uma faca.
2 – No liquidificador, bata os grãos de milho com os demais ingredientes.
3 – Numa forma untada, despeje a massa.
4 – Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar no forno em banho maria por 1 hora.
5 – DICAS: Acrescente uma pitada de sal para levantar ainda mais o sabor da sua pamonha!
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Bolo De Milho Com Pudim
Ingredientes do bolo de milho com pudim
- três ovos;
- meia xícara (chá) de farinha de milho;
- uma e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- Meia xícara (cha) de leite de coco;
- uma xícara (chá) de açúcar;
- ¾ xícara (chá) de óleo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
Para o Pudim
- quatro ovos;
- uma lata de leite condensado;
- 4 xícaras (chá) de leite;
- meia xícara (chá) de leite de coco.
Modo de preparo do bolo de milho com pudim
1 – Primeiramente, em um liquidificador acrescente os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar e a farinha de milho.
2 – Em seguida, bata até formar uma mistura homogênea, reserve.
3 – Logo após, em uma vasilha coloque a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
4 – Então junte a mistura do liquidificador na vasilha com a farinha e mexa até formar uma massa cremosa e homogênea.
5 – A seguir, em uma forma untada e polvilhada com coco ralado, despeje a massa e reserve.
6 – Em seguida, em um liquidificador coloque o leite, os ovos, o leite de coco e o leite condensado, bata até misturar.
7 – Logo depois, com cuidado despeje a mistura do pudim por cima da massa do bolo com movimentos circulares, depois cubra a forma com papel alumínio.
8 – Por fim, leve a forma para assar no forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora, desligue e desenforme, depois leve a geladeira até gelar.
