O pêssego pode até não ser muito utilizado no preparo de mousses, mas, se você gosta do sabor dessa fruta, pode apostar nessa receita. Você só precisa misturar todos os ingredientes no liquidificador e depois deixar o creme na geladeira até que o doce fique geladinho. Superfácil, não é mesmo?

Ingredientes do Mousse de pêssego fácil

• 6 gramas de gelatina sem sabor
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• Suco de 1 limão-siciliano

Modo de preparo do Mousse de pêssego fácil

1 – Reúna todos os ingredientes;

2 – Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante;

3 – Em um liquidificador, adicione metade da lata de pêssego com a calda, o creme de leite, o leite condensado, o suco de limão, a gelatina hidratada e bata por cerca de 5 minutos ou até tudo ficar bem homogêneo;

4 – Transfira para um refratário e leve para a geladeira até gelar e firmar;

5 – Decore com o restante do pêssego com calda e sirva.

6 – Adicione 3 colheres de sopa de licor de laranja para um sabor especial na mousse.

7 – Sirva com colheradas de creme de leite fresco batido, fica leve e delicioso. Bom apetite!

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creme:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 polpas de maracujá (ou 240ml de suco concentrado sabor maracujá)

cobertura:

• 300 gramas de chocolate
• 1 caixinha de creme de leite

creme:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha e mexa bem para dissolver e não empelotar.
2. Adicione a manteiga, leve ao fogo e mexa sem parar.
3. Cozinhe até o creme começar a desgrudar da panela.
4. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture.
5. Cubra com plástico filme e deixe esfriar.
6. Retire o plástico filme, coloque a poupa de maracujá (ou suco concentrado) e misture bem.
7. Transfira para um refratário, leve para a geladeira e reserve.

cobertura e montagem:

1. Derreta o chocolate (em banho-maria ou no micro-ondas).
2. Adicione o creme de leite e misture bem até virar uma ganache.
3. Despeje a ganache por cima do creme, espalhando bem e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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Sobremesa Gelada de Biscoito Fácil

Essa sobremesa gelada de biscoito fácil é prática e versátil, você ainda pode adicionar uma camada de chantilly antes de finalizar com a ganache, traz uma leveza deliciosa. Experimente também finalizar com uvas ou morangos (sem cortá-los, para não liberar muita água). Aproveite!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (gelado)
• 24 biscoitos do tipo de leite
• 1 e 1/2 xícara de chá de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 paçoquinha de rolha para esfarelar

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione o leite condensado e bata por 4 minutos ou até ficar bem cremoso.
2. Forre uma forma com plástico filme e cubra todo o fundo com as bolachas.
3. Acrescente, por cima das bolachas, o leite condensado batido fazendo uma camada de creme.
4. Repita o processo até acabar, finalizando com uma camada de creme.
5. Leve ao congelador.
6. Derreta o chocolate, adicione o creme de leite e misture bem para formar uma ganache.
7. Despeje a ganache em cima da camada de creme e volte ao congelador por 45 minutos.
8. Finalize salpicando a paçoquinha esfarelada e sirva. Bom apetite.

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