O medalhão de carne moída com bacon é uma opção econômica, deliciosa e prática para a refeição da família. Feito com carne moída, creme de cebola e temperos e finalizado com tiras de bacon, ele fica pronto rapidamente no forno e todos vão aprovar essa delícia. Confira a receita e aproveite!
Para fazer o medalhão de carne moída com bacon, vamos precisar de gema, carne moída, cebola, alho, creme de cebola, farinha de rosca, bacon moído, salsinha, sal e pimenta-do-reino. O modo de preparo da receita é muito simples: basta misturar todos os ingredientes com as mãos, modelar os medalhões e envolver cada um deles com uma tira de bacon. Depois disso, tudo o que você precisa fazer é levar para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. Por fim, é só servir essa delícia de medalhão de carne moída e se preparar para os elogios!
Ingredientes do medalhão de carne moída
- 1 gema
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 embalagem de creme de cebola
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 200g de bacon moído
- salsinha picada (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 150g de bacon em tiras
Modo de preparo do medalhão de carne moída
1 – Em uma tigela, misture todos os ingredientes (menos o bacon em tiras) com as mãos, até obter uma massa homogênea.
2 – Pegue uma porção de massa do tamanho de uma bola de tênis, boleie e achate levemente, formando o medalhão.
3 – Envolva cada medalhão em uma tira de bacon e prenda com palitos de dente.
4 – Repita o processo até acabar toda a carne moída e coloque os medalhões em uma fôrma untada com óleo.
5 – Leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar (cerca de 25 minutos).
6 – Retire do forno, transfira o medalhão de carne moída para uma travessa e tire os palitos.
7 – Sirva em seguida essa delícia de receita!
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Torta de Linguiça com Requeijão – feita no liquidificador
Essa torta de de linguiça com requeijão é uma excelente opção para comer no lanche e para servir a amigos ou familiares que nos visitam. Além da massa já ser super macia e fofinha, o requeijão deixa a torta ainda mais cremosa. Aprenda, faça e impressione toda a família. Fica uma delícia!
Como fazer torta linguiça com requeijão
O preparo dessa torta de de linguiça com requeijão é bem simples e descomplicado. Para começar, corte a linguiça calabresa em cubos pequenos e frite em um frigideira com alho e cebola refogados. Quando estiver bem douradinho, é só reservar. Para a massa, precisaremos dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, ovos, óleo, maizena, leite, sal e fermento químico em pó. O preparo é mega simples: só bater tudo no liquidificador, deixando por último o fermento. Com a massa e o recheio prontos, é só montar a torta, dispondo em uma assadeira metade da massa, o recheio e depois o restante da massa. Agora é só assar!
Ingredientes da torta linguiça com requeijão
Para o recheio:
- 200g de linguiça calabresa em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 fio de azeite
- ½ maço de cheiro-verde picado
- 1 copo de requeijão
Para a massa:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de maizena
- 1 xícara chá de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo da torta linguiça com requeijão
1 – Em uma frigideira com azeite, refogue o alho e a cebola.
2 – Em seguida, adicione a calabresa em cubos e deixe fritar. Quando estiver bem douradinha, desligue o fogo e reserve.
3 – No liquidificador, bata o óleo, o leite, a maizena, os ovos, a farinha de trigo e o sal até obter uma massa líquida e homogênea.
4 – Adicione o fermento por último e bata rapidamente usando a função pulsar.
5 – Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
6 – Sobre a massa, distribua a calabresa frita, o cheiro-verde picado e o requeijão.
7 – Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido, a 180°C, por 35 minutos ou até dourar.
8 – Espere esfriar e sirva sua deliciosa torta de calabresa com requeijão.
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