O Medalhão de Banana é uma deliciosa sobremesa que encanta os amantes de doces com sua combinação de sabores e texturas. Feito com bananas maduras e caramelizadas, esse doce é uma verdadeira tentação para o paladar. Para preparar o Medalhão de Banana, as bananas são cortadas em rodelas e caramelizadas com açúcar e manteiga, resultando em um sabor doce e levemente caramelizado.
A textura macia das bananas contrasta perfeitamente com o crocante do caramelo, proporcionando uma experiência sensorial única. Uma das vantagens dessa sobremesa é a sua versatilidade. O Medalhão de Banana pode ser servido de diferentes formas, seja como acompanhamento de sorvetes, como recheio de tortas ou até mesmo como uma sobremesa por si só. Além disso, é possível adicionar outros ingredientes, como canela, nozes ou até mesmo uma pitada de rum, para dar um toque de sabor extra.
O Medalhão de Banana é uma ótima opção para aproveitar bananas maduras e evitar o desperdício. Além disso, é uma sobremesa simples de preparar, mas com um resultado final que impressionará a todos. Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e cheia de sabor, não deixe de experimentar o Medalhão de Banana. Com sua combinação irresistível de sabores e texturas, esse doce certamente deixará todos com água na boca. Aproveite e desfrute dessa maravilha gastronômica!
Ingredientes do Medalhão de Banana
- 150ml de Leite
- 1 Ovo
- 2 Colheres (Sopa) de Açúcar
- 1/2 Colher (Sopa) de Sal
- 1 Colher (Sopa) de Margarina ou Manteiga
- 1 Envelope de Fermento Biológico Seco p/ Pão (10g)
- 350g de Farinha de Trigo
- 7 a 8 Bananas Prata
- 1 Xícara (Chá) de Açúcar
- 1/2 Colher (Chá) de Canela em Pó
Modo de Fazer do Medalhão de Banana
1 – Em uma tigela coloque o leite, o ovo, o açúcar, o sal, a margarina e o fermento biológico seco para pão, misture bem.
2 – Em seguida, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, misturando bem até homogeneizar. Quando não conseguir mexer mais com a espátula, use as mãos para dar o ponto da massa. O ponto ideal é quando ela não gruda mais não mãos e continua fofinha.
3 – Polvilhe um pouco de farinha na mesa e abra a massa com um rolo, até chegar na espessura de mais ou menos 3 mm.
4 – Corte essa massa em tiras, de +/- 3 cm cada uma, pegue uma banana e enrole a massa na banana, grudando todas as partes da massa uma na outra.
5 – Repita o processo com o restante.
6 – Corte as bananas em rodelas, com espessura de 1 dedo.
7 – Frite em óleo não tão quente (temperatura que dê para fritar a banana também, não somente a massa).
8 – Em um tigela coloque açúcar e a canela, misture e passe os medalhões.
9 – Sirva-se.
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