Pra quem gosta de manjar, faça agora essa prática e deliciosa receita de Manjar de laranja com limão. Quem comer vai amar!
O manjar de laranja com calda de limão é uma sobremesa sofisticada e refrescante, onde a suavidade do manjar de laranja se complementa perfeitamente com a acidez e o aroma cítrico da calda de limão.
Com sua textura delicada e sabor marcante, o manjar de laranja com calda de limão é uma combinação perfeita de doce e ácido, proporcionando uma experiência gustativa única e prazerosa.
Ingredientes do Manjar de laranja
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 4 colheres (sopa) de leite de coco
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo do Manjar de laranja
1 – Misture numa panela o suco de limão, 1/2 xícara (chá) de água e 10 colheres (sopa) de açúcar.
2 – Leve ao fogo.
3 – Cozinhe, sem mexer, por 12 minutos, ou até obter uma calda levemente rala.
4 – Bata no liquidificador o suco de laranja com o leite, o leite de coco,oamido de milhoe o açúcar restante.
5 – Despeje numa panela, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos ou até encorpar.
6 – Retire do fogo e reserve.
7 – Umedeça 4 assadeiras com capacidade para 400ml cada uma.
8 – Despeje o creme e leve para gelar por 4 horas.
9 – Desenforme no momento de servir e acompanhe com a calda de limão.
10 – Decore com laranja cristalizada e hortelã.
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O MELHOR MANJAR DIET…
INGREDIENTES DO MANJAR DIET
- 600 ml de leite integral
- 1 vidro de leite de coco
- 1 saquinho de coco ralado seco sem açúcar(50 gramas)
- 1/2 xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de adoçante forno e fogão TAL E QUAL
- Calda:
- 10 ou 12 ameixas secas sem açúcar
- 2 xícaras(chá) de água
- 2 colheres(sopa) de adoçante TAL E QUAL
- 1/2 colher(café) rasa de de maisena dissolvida em 2 colheres(sopa) de água fria
MODO DE PREPARO DO MANJAR DIET
1 – Dissolver a maisena no leite antecipadamente
2 – Levar todos os ingredientes em fogo baixo sem parar de mexer até engrossar bem
3 – Desligue o fogo e jogue o mingau em um recipiente untado com água
4 – Deixe esfriar e leve para geladeira até gelar
5 – Para a calda leve a ameixa com a água e o adoçante em fogo baixo até ameixa ficar macia
6 – Dissolva a maisena e incorpore à calda para engrossá-la, mexa um pouco mais e pode desligar
7 – Leve para gelar
8 – Quando tudo estiver gelado é só desinformar o manjar e molhar com a calda.
BACALHAU 7 MARES…
INGREDIENTES DO BACALHAU 7 MARES
- 1/2 kg de bacalhau em lascas
- 4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara de café de leite de côco
- 100 g de queijo mussarela em tiras
- 100 g de queijo gorgonzola em pedacinhos
- 100 g de queijo parmesão ralado grosso
- Ervas aromáticas e sal a gosto (alecrim, tomilho, salsa, salsinha, manjericão e cebolinha, tudo picadinho)
- 1 colher de sopa de curry
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO DO BACALHAU 7 MARES
- Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em cubos e reserve.
- Tire o sal do bacalhau (deixe na água de um dia para o outro e troque a água pelo menos 3 vezes para tirar o sal).
- Coloque em uma vasilha de vidro e cozinhe as lascas no micro-ondas por 5 minutos e reserve.
MOLHO:
- Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite de coco, o curry, o queijo mussarela, o goronzola e as ervas aromáticas.
MONTAGEM:
- Em um pirex, coloque uma camada de batatas cozidas, por cima coloque as lascas de bacalhau e derrame o molho por cima.
- Tempere com sal a gosto.
- Polvilhe com o queijo parmesão e gratine durante 7 minutos no forno (meu forno tem grill e é bem rápido para gratinar o parmesão).
- Depois de pronto, jogue a cebolinha por cima e sirva em seguida.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica: vinho tinto seco para acompanhar, faz uma bela harmonização.
