O Manjar de Coco na Travessa com Calda de Ameixa é uma sobremesa clássica e irresistível que combina a suavidade do coco com a doçura e acidez das ameixas em uma harmonia de sabores e texturas.
O manjar, feito com leite de coco, leite condensado, maisena e coco ralado, tem uma consistência delicada e cremosa que contrasta com a calda de ameixa, com, que adiciona uma explosão de sabor frutado e agridoce ao prato. A apresentação na travessa permite que cada porção seja generosa regada com a calda, criando uma combinação perfeita de doçura e frescor em cada colherada.
A preparação do manjar de coco na travessa com calda de ameixa requer técnica e paciência para atingir a textura perfeita e o equilíbrio de sabores que tornam essa sobremesa tão especial.
O manjar é cozido emprestado até adquirir uma consistência desejada, sendo então desigado na travessa para firmar e ser refrigerado. Enquanto isso, a calda de ameixa, feita com ameixas frescas ou secas, açúcar e especiarias, é preparada em fogo baixo até atingir uma consistência xaroposa e aromática que realça o sabor do manjar.
Servido gelado, o homem de coco na travessia com calda de ameixa é uma opção sofisticada e deliciosa para encerar uma referência com o chave de ouro.
Uma combinação de texturas, temperamentos e sabores sobre a música clássica é uma festa para o paladar, proporcionando uma experiência gastronômica memorizada e chia de requinte. Seja em ocasiões específicas ou para o candidato a família em um dia de qualificação, essa é uma tradição comercial para um verdadeiro delito para os amantes da culinária e da boa mesa.
Ingredientes do Manjar de Coco na Travessa com Calda de Ameixa
Para a calda de ameixa
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200 gramas de ameixa seca sem caroço
Para o creme de coco
- 3 colheres(sopa) cheias de maisena
- ½ litro de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo do Manjar de Coco na Travessa com Calda de Ameixa
Da calda de ameixa
1 – Coloque numa panela o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um calda dourada.
2 – Adicione a água e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante. Acrescente as ameixas sem caroço, e deixe ferver, até reduzir um pouco e as ameixas ficarem macias.
3 – Caso a calda esteja reduzida, mas as ameixas ainda estão duras, coloque água aos poucos, até que amoleçam mais.
4 – Retire do fogo e deixe amornar, e despeje metade dessa calda num refratário (25 cm x 17 cm) e leve para esfriar na geladeira. Reserve o restante da calda para a cobertura.
Do creme de coco
5 – Numa panela coloque o leite e a maisena e misture bem até dissolver totalmente. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado.
6 – Misture para homogeneizar, e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
7 – Despeje sobre a calda de ameixas no refratário, espalhe bem, cubra com plástico filme, deixe amornar e leve para gelar por no mínimo 6 horas.
8 – Retire da geladeira, cubra com o restante da calda, e sirva esse lindo manjar de coco.
9 – Ao unir a cremosidade do manjar de coco com a doçura intensa da calda de ameixa, você cria uma sobremesa que não só sacia a vontade de um doce após a refeição, mas também deixa uma memória de sabor que perdura.
10 – Surpreenda seus convidados e familiares com esta receita prática e super deliciosa, elevando o momento da sobremesa a um novo patamar de prazer gastronômico.
ACESSE e Curta nossa página no Facebook e receba muitas Receitas Clube das Receitas Maravilhosas.
Chegou a hora de nos despedirmos, mas antes, queremos de deixar uma recomendação especial para você. Se você é apaixonado por receitas maravilhosas e está sempre em busca de novas inspirações culinárias, temos o lugar perfeito para você: o blog Clube das Receitas Maravilhosas.
Nesse blog, você encontrará um verdadeiro tesouro de receitas deliciosas, desde os principais até as sobremesas irresistíveis. Com um acervo diversificado e repleto de opções para todos os gostos e benefícios, o Clube das Receitas Maravilhosas é uma fonte de inspiração que você estava procurando.
E não para por aí! Além do blog, o Clube das Receitas Maravilhosas também possui uma página no Facebook, onde você pode se conectar com outros amantes da culinária, compartilhar suas experiências e descobrir dicas e truques incríveis.
Conecte-se com a gente também no Facebook, em nossa página Clube das Receitas Maravilhosas. Tenha acesso a um mundo de sabores e descubra novas aventuras gastronômicas.
Agradecemos por nos acompanhar até aqui e esperamos que você aproveite cada momento em nosso blog e página do Facebook. Até a próxima, e que cada receita seja uma explosão de sabor em sua vida!
