Manjar de Coco com Calda de Ameixa – Hoje você vai aprender a fazer uma das minhas melhores sobremesas, esse é sem duvidas um verdadeiro manjar! Que vai te deixar com água na boca só de sentir o cheirinho dessa delicia.
O manjar de coco com calda de ameixa é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, que agrada a todos os paladares. Com uma textura macia e cremosa, o manjar de coco é uma opção deliciosa para ser servida após as refeições, especialmente em dias quentes.
A calda de ameixa, com um sabor adocicado e uma textura aveludada, complementa perfeitamente o manjar de coco, trazendo uma combinação de sabores e texturas incrível. Além disso, é uma sobremesa fácil de preparar e que pode ser servida em ocasiões especiais ou no dia a dia, para surpreender a família e os amigos.
INGREDIENTES DO MANJAR DE COCO COM CALDA DE AMEIXA
- 1 litro de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite (250 g)
- 1 xícara (chá) de amido de milho (110 g)
CALDA:
- 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
- 2 xícaras (chá) de água (480 ml)
- 30 ameixas pretas (170 g)
MODO DE PREPARO DO MANJAR DE COCO COM CALDA DE AMEIXA
1 – Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo.
2 – Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.
3 – Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos.
4 – Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme.
5 – Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar.
MODO DE PREPARO DA CALDA DO MANJAR
1 – Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar.
2 – Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda.
3 – Espere esfriar. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.
Dicas: para preparar a melhor receita de manjar de ameixa Dica: se preferir, troque a calda caseira por ameixas em calda. O manjar branco com ameixa é uma receita prática e rápida de fazer, perfeita para quem está com pressa na cozinha. Uma dica para facilitar ainda mais sua vida é untar a sua forma com óleo de coco e, na hora de desenformar, basta passar as laterais da forma na boca do fogão, vai fazer com que solte com mais facilidade! O manjar de coco é delicioso e perfeito para todas as ocasiões! Se você ama coco e quer intensificar seu sabor, acrescente um pacote de 100 g de coco ralado à mistura, fica delicioso!
ACESSE NOSSO GRUPO: RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
MANJAR DE MARACUJÁ…
INGREDIENTES DO MANJAR DE MARACUJÁ
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xicara (chá) de suco concentrado de maracujá
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 envelope de gelatina sem sabor
2 caixas de gelatina de maracujá
500 ml água
CALDA:
2 polpas de maracujá
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
MODO DE PREPARO DO MANJAR DE MARACUJÁ
1 – Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho dissolvido no suco concentrado de maracujá. Deixe engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
2 – Dissolva as duas gelatinas de maracujá na água (sendo 250 ml fervente e 250 ml fria). Hidrate a gelatina sem sabor conforme a embalagem e misture na gelatina de maracujá.
3 – Bata tudo no liquidificador e despeje em forma untada com margarina.
4 – Leve a geladeira para endurecer.
MODO DE PREPARO DA CALDA
1 – Dissolva o amido de milho no maracujá misture o açúcar e leve ao fogo para engrossar.
2 – Desenforme o manjar e despeje a calda fria.
3 – Bom apetite!
Aqui você vai encontrar outras receitas, que tal um PUDIM DE LEITE CONDENSADO
